Ilana Brazil
Feijoada onírẹ́rẹ̀tẹ́ t’ilé àtijọ́ (Feijoada light)
Ṣe àwọn oúnjẹ Feijoada Brazil kan tó dùn tó sì ní ọ̀rá díẹ̀. Ohun tó rọrùn àti èyí tí ó jẹ́ àṣà, pẹ̀lú àwọn ẹran tí kò ní ọ̀rá púpọ̀ àti adùn tó wọ́pọ̀ nínú rẹ̀.
0.0 / 5 nipasẹ 0 agbeyewo
Awọn eroja
150 g ẹ̀wà dúdú
100 g ẹran ẹlẹ́dẹ̀ lombo tútù
150 g ẹran ẹlẹ́dẹ̀ lombo oníyọ̀
100 g carne seca tí kò ní ọ̀rá
2 ewé louro
1 àlùbọ́sà gbangba kan, tó wà ní pẹrẹpẹrẹ
2 kànrìnkàn ata ilé (gẹ́lẹ́kì), tó wà ní pẹrẹpẹrẹ
Cheiro verde tútù tó wà ní pẹrẹpẹrẹ, bí ó ṣe fẹ́
1 ṣíbí margarina light tí kò ní iyọ̀
100 g ẹran ẹlẹ́dẹ̀ lombo tútù
150 g ẹran ẹlẹ́dẹ̀ lombo oníyọ̀
100 g carne seca tí kò ní ọ̀rá
2 ewé louro
1 àlùbọ́sà gbangba kan, tó wà ní pẹrẹpẹrẹ
2 kànrìnkàn ata ilé (gẹ́lẹ́kì), tó wà ní pẹrẹpẹrẹ
Cheiro verde tútù tó wà ní pẹrẹpẹrẹ, bí ó ṣe fẹ́
1 ṣíbí margarina light tí kò ní iyọ̀
Nibo ni lati wa awọn eroja
Àwọn ohun èlò yìí wà ní àwọn ọjà agbègbè, ní àwọn apá tí wọ́n ti ń ta ẹran àti àwọn ohun ọ̀gbìn. Àwọn ẹran oníyọ̀ bíi carne seca leè jẹ́ ohun tó ṣòro láti rí nígbà míràn, nítorí náà ó dára kí a wá a ní àwọn ilé ìtajà ẹran tó ga, tàbí kí a lo àwọn ẹran tí kò ní ọ̀rá gẹ́gẹ́ bí ọ̀nà mìíràn.
Ọna igbaradi
- Fi ẹ̀wà dúdú rọ nínú omi fún òru kọ̀ọ̀kan.
- Ní ọjọ́ kejì, fi àwọn ẹran oníyọ̀ rọ nínú omi, kí o sì máa yí omi náà padà ní ìgbà míràn.
- Sè àwọn ẹran oníyọ̀ nínú omi mímọ́ kí o sì da omi náà nù.
- Tún ìlànà sísè àti dídà omi náà nù náà ṣe títí tí iyọ̀ yóò fi dín kù nínú ẹran náà.
- Sè àwọn ẹran náà lẹ́ẹ̀kan síi nínú omi mímọ́. Bí omi bá ní ọ̀rá lórí, fi sínú firiji tàbí freezer; ọ̀rá tí ó dĩ yóò rọrùn láti fi ṣíbí yọ kúrò.
- Lo omi sísè yìí láti sè ẹ̀wà náà.
- Nínú ìkòkò, sè ẹ̀wà dúdú náà pẹ̀lú àwọn ẹran tí a ti pa iyọ̀ kúrò àti àwọn ewé louro títí tí ẹ̀wà àti ẹran yóò fi jẹ́ rírọ.
- Bí ẹ̀wà ṣe ń sè, pèsè àwọn ohun àlùbọ́sà nínú pan tí kò fi ohun kankan mọ́, pẹ̀lú margarina light.
- Fi àlùbọ́sà tí a ti ṣẹ́ pẹrẹpẹrẹ kún un, kí o sì sè títí yóò fi hàn gbangba.
- Fi ata ilé tí a ti ṣẹ́ kún un, kí o sì sè fún ìṣẹ́jú kan síi.
- Fi cheiro verde tí a ti ṣẹ́ kún àwọn ohun àlùbọ́sà náà.
- Fi àdàpọ̀ àlùbọ́sà yìí kún ìkòkò ẹ̀wà náà.
- Ṣàyẹ̀wò iyọ̀, kí o sì fi kún un bí ó bá pọn dandan.
- Sè àwọn feijoada náà ní gbígbóná.
Awọn akiyesi
Feijoada jẹ́ ọ̀kan lára àwọn oúnjẹ tó gbajúmọ̀ jùlọ ní orílẹ̀-èdè Brazil, èyí tí ó jẹ́ àdàpọ̀ ẹ̀wà dúdú àti àwọn ẹran onírúurú. Ìlànà “light” yìí jẹ́ ọ̀nà láti dín ọ̀rá kù nínú oúnjẹ yìí, nípa lílo àwọn ẹran tí kò ní ọ̀rá púpọ̀ àti àwọn ọ̀nà ìsè tó máa dín ọ̀rá kù, láìsọ pé adùn rẹ̀ yóò dín kù.
Ó jẹ́ yíyàn tó dára fún àwọn tó fẹ́ gbádùn oúnjẹ Brazil yìí ní ọ̀nà tó ní ìlera, ó sì dára gan-an fún oúnjẹ ọ̀sán ní ìparí ọ̀sẹ̀ tàbí fún oúnjẹ tó ń fúnni ní ìtura. Ìsè náà kan pípa iyọ̀ kúrò nínú ẹran àti sísè gbogbo rẹ̀ pọ̀ títí yóò fi jẹ́ rírọ dáadáa.
Ó jẹ́ yíyàn tó dára fún àwọn tó fẹ́ gbádùn oúnjẹ Brazil yìí ní ọ̀nà tó ní ìlera, ó sì dára gan-an fún oúnjẹ ọ̀sán ní ìparí ọ̀sẹ̀ tàbí fún oúnjẹ tó ń fúnni ní ìtura. Ìsè náà kan pípa iyọ̀ kúrò nínú ẹran àti sísè gbogbo rẹ̀ pọ̀ títí yóò fi jẹ́ rírọ dáadáa.
-wonsi ati comments