Ilana Brazil
Ẹsẹ̀ adìyẹ tí a yan pẹ̀lú pápríkà àti àwọn ewéko olóòórùn dídùn (Sobrecoxas assadas com páprica e ervas)
Ìyá àwọn ẹsẹ̀ adìyẹ tí a yan pẹ̀lú pápríkà àti àwọn ewé olóòórùn yìí jẹ́ ohun àmúṣẹ́ tí ó ń fún ni ní ẹran títù àti awọ rẹ̀ tí ó tútù dáadáa.
0.0 / 5 nipasẹ 0 agbeyewo
Awọn eroja
6 ẹsẹ̀ adìyẹ tí ó ní awọ àti egungun (nǹkan bí 1.2 kg)
1 àlùbọ́sà pupa ńlá
6 ṣẹ̀rẹ̀gẹ́dẹ àyọ́ rẹ̀ ti ó ńlá
1/3 ife omi lémonì tí a jí (nǹkan bí 2)
1 1/2 ife omi
12 ewé sálvíà
8 ẹ̀ka orígánò tútù
1/2 ṣíbí kékeré tí ó kún fún irúgbìn fennel
1 ṣíbí kékeré tí ó kún fún pápríkà dídùn
1 1/2 ṣíbí kékeré tí ó kún fún iyọ̀
2 ṣíbí ńlá ti òróró ólífì
Ata dúdú tí a lọ lójú ẹsẹ̀ bí ó ṣe wù ọ́
1 àlùbọ́sà pupa ńlá
6 ṣẹ̀rẹ̀gẹ́dẹ àyọ́ rẹ̀ ti ó ńlá
1/3 ife omi lémonì tí a jí (nǹkan bí 2)
1 1/2 ife omi
12 ewé sálvíà
8 ẹ̀ka orígánò tútù
1/2 ṣíbí kékeré tí ó kún fún irúgbìn fennel
1 ṣíbí kékeré tí ó kún fún pápríkà dídùn
1 1/2 ṣíbí kékeré tí ó kún fún iyọ̀
2 ṣíbí ńlá ti òróró ólífì
Ata dúdú tí a lọ lójú ẹsẹ̀ bí ó ṣe wù ọ́
Nibo ni lati wa awọn eroja
Àwọn èròjà wọ̀nyí wà ní àwọn ọjà ńlá àti àwọn ilé ìtajà oúnjẹ. Àwọn ẹ̀fọ́ olóòórùn bí orígánò tàbí sálvíà ni a lè rọ́pò pẹ̀lú ewéko bíi basil tàbí thyme tí ó bá yẹ.
Ọna igbaradi
- Lọ irúgbìn fennel nínú ọlọ
- Darapọ̀ rẹ̀ pẹ̀lú iyọ̀, pápríkà àti ata dúdú
- Tò àwọn ẹsẹ̀ adìyẹ náà sínú àwo ńlá
- Fi àwọn èròjà tí a pèsè sí ẹran náà
- Fi ọwọ́ pa ẹran náà dáadáa kí àwọn èròjà náà lè kàn án lójú
- Tàn èròjà náà sí abẹ́ awọ rẹ̀ pẹ̀lú, kí o sì ṣọ́ra kí o má bàa ya awọ rẹ̀ kúrò lára ẹran
- Gbé ẹsẹ̀ adìyẹ náà kí awọ rẹ̀ wà ní òkè
- Jẹ́ kí ó sinmi nínú ẹ̀rọ amútútù fún iṣẹ́jú 40 láìbo ó, kí awọ rẹ̀ lè gbẹ àti kí iyọ̀ lè wọ inú rẹ̀
- Gbé ẹ̀rọ ìyanà sí 200 ºC
- Yọ adìyẹ náà kúrò nínú ẹ̀rọ amútútù kí ó sì fi sílẹ̀ ní yàrá fún iṣẹ́jú 20 kí o tó yan an
- Gé àlùbọ́sà náà sí méjì kí o sì gé kọ̀ọ̀kan sí 3, kí o sì pa gbòǹgbò rẹ̀ mọ́ kí ó má bàa tú
- Fi ẹgbẹ́ ọ̀bẹ fọ́ àyọ́ rẹ̀ náà kí o sì yọ èèpo rẹ̀
- Tàn àlùbọ́sà, àyọ́ rẹ̀, ewé sálvíà àti orígánò sínú àwo ìyanà ńlá kan
- Fi ìdí iyọ̀ kéré sí àlùbọ́sà náà
- Da omi lémonì àti omi sí ìsàlẹ̀ àwo ìyanà náà, kí o ṣọ́ra kí o má bàa dọ̀tí awọ adìyẹ náà
- Fi ìwé tí ó ń gba omi gbẹ awọ àwọn ẹsẹ̀ adìyẹ náà
- Gbé àwọn ẹsẹ̀ adìyẹ náà sórí àwọn èròjà nínú àwo náà, kí awọ rẹ̀ wà ní òkè
- Fi òróró ólífì sí adìyẹ àti àwọn ẹ̀fọ́ náà
- Yan nínú ẹ̀rọ ìyanà fún nǹkan bí 1 wákàtí, títí tí adìyẹ náà yóò fi jẹ́ àti tí awọ rẹ̀ yóò fi jẹ́ kíkún
- Yọ kúrò nínú ẹ̀rọ ìyanà kí o sì jẹ́ kí ó sinmi fún iṣẹ́jú 5 kí o tó sìn ín, kí àwọn omi rẹ̀ lè tàn ká
- Sìn adìyẹ náà pẹ̀lú àlùbọ́sà àti ọbẹ̀ tí ó ṣẹ́kù nínú àwo ìyanà náà
Awọn akiyesi
Ohun-èèlò yìí ń lo ọ̀nà àkànṣe láti fi síṣẹ́ àti láti jẹ́ kí adìyẹ náà sinmi, kí adùn rẹ̀ lè wọ inú ẹran náà dáadáa kí ó sì jẹ́ kí awọ rẹ̀ wà ní ọ̀nà tí ó dára jù lọ. Ìmúra rẹ̀ rọrùn, ṣùgbọ́n ó nílò sùúrù láti jẹ́ kí adìyẹ náà sinmi nínú ẹ̀rọ amútútù kí a tó sè é àti kí a tó tún sìn ín.
-wonsi ati comments