Brazilian Recipe
Sốt Bạc Hà Thanh Mát
Loại sốt bạc hà cổ điển này là món ăn kèm truyền thống, được ưa chuộng nhờ sự đơn giản và hương vị tươi mát giúp tôn lên hương vị của nhiều món ăn.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 bó bạc hà (chỉ lấy lá)
1 chén dầu ô liu
1 muỗng canh nước cốt chanh hoặc giấm
Muối tùy khẩu vị
Tiêu tùy khẩu vị
1 chén dầu ô liu
1 muỗng canh nước cốt chanh hoặc giấm
Muối tùy khẩu vị
Tiêu tùy khẩu vị
Mua nguyên liệu ở đâu
Các nguyên liệu này có thể tìm thấy dễ dàng tại các chợ truyền thống, cửa hàng thực phẩm hoặc khu vực rau củ quả trong các siêu thị.
Cách chế biến
- Băm nhỏ lá bạc hà bằng dao thật kỹ
- Tránh dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm để không làm thay đổi hương vị của thảo mộc
- Cho nước cốt chanh hoặc giấm lên phần bạc hà đã băm nhỏ
- Thêm từ từ dầu ô liu vào
- Dùng phới lồng hoặc nĩa đánh mạnh tay để hỗn hợp hòa quyện và đạt độ sánh mịn
- Hoàn thiện bằng cách nêm nếm muối và tiêu vừa ăn
Ghi chú
Loại sốt này là sự kết hợp tuyệt vời cho các món thịt nướng hoặc món salad. Bí quyết để giữ được độ tươi ngon của thảo mộc chính là cách chế biến thủ công, giúp giữ nguyên kết cấu và hương thơm đặc trưng.
Đánh giá và bình luận