巴西食谱
手工花生酥糖食谱 (Receita de paçoquinha)
这款自制的花生酥糖只需简单的食材，口感酥软，入口即化，是经典的巴西风味小吃，非常适合作为茶点或聚会零食。
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成分
1 罐 炼乳 (约 395 克)
1 罐 花生酱 (或花生碎泥)
1 包 玉米淀粉饼干 (200 克)
1 汤匙 人造黄油
1 罐 花生酱 (或花生碎泥)
1 包 玉米淀粉饼干 (200 克)
1 汤匙 人造黄油
哪里可以找到原料
您可以在各大超市的烘焙区购买炼乳和人造黄油。玉米淀粉饼干可在超市饼干货架找到。花生酱建议选择质地细腻的无颗粒型，以获得最佳口感。
制备方法
- 将玉米淀粉饼干放入料理机中搅拌，直到打磨成细碎的粉末状。
- 在搅拌机中放入炼乳和人造黄油，中速搅拌直至混合均匀。
- 逐渐加入花生酱，一边搅拌一边将其与炼乳液完全融合。
- 将混合好的面团从搅拌机中取出，放入一个大碗中。
- 将饼干碎分批加入面团中，用手充分揉捏混合，直到所有材料完全结合且面团达到适宜塑形的质地。
- 将混合好的面团铺入一个长方形玻璃烤盘或模具中压平。
- 放入冰箱冷藏静置过夜，或至少冷藏 8 小时，确保其质地完全定型变硬。
- 在食用前将其切成小方块即可享用。
观察
Paçoquinha 是巴西极具代表性的传统甜点，以浓郁的花生香气和那股一抿即化的酥软口感而广受欢迎。制作过程并不复杂，非常适合在家尝试，为你和家人制作出一道美味又充满风味的甜点。
这份食谱使用家里常见的基础配料，既能保证口感新鲜，又能让你轻松在家享受制作纯正手工甜点的乐趣，是分享给亲朋好友的完美选择。
这份食谱使用家里常见的基础配料，既能保证口感新鲜，又能让你轻松在家享受制作纯正手工甜点的乐趣，是分享给亲朋好友的完美选择。
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