巴西食谱
蘑菇蟹柳沙拉
这是一道轻盈实用的沙拉，将白蘑菇的鲜香与海鲜的清爽巧妙结合，并带有一丝独特的柑橘风味。
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成分
8个白蘑菇
1杯煮熟的菠菜
4根鱼肉加工蟹柳棒
1 1/2汤匙低脂蛋黄酱
1汤匙橙汁
适量柠檬汁
适量白兰地
1杯煮熟的菠菜
4根鱼肉加工蟹柳棒
1 1/2汤匙低脂蛋黄酱
1汤匙橙汁
适量柠檬汁
适量白兰地
哪里可以找到原料
白蘑菇和菠菜可在各类生鲜超市或菜市场购买；鱼肉加工蟹柳棒可在超市的冷冻海鲜区找到；蛋黄酱、橙子、柠檬和白兰地在普通食品超市均有售。
制备方法
- 将蟹柳棒完全解冻
- 将蟹柳棒切成小块
- 将白蘑菇切片
- 在一个大碗中混合切好的蘑菇、煮熟的菠菜和蟹柳块
- 加入低脂蛋黄酱
- 拌入橙汁
- 加入柠檬汁和白兰地调味
- 轻轻搅拌均匀
- 分装到盘子或小碗中即可上桌
观察
这款菜肴非常适合作为快捷配菜或精致的前菜。蘑菇与鲜甜蟹柳棒之间的口感对比，造就了一道均衡且美味的料理。
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