브라질 레시피
양송이 버섯 게맛살 샐러드
양송이 버섯의 풍미와 게맛살의 신선함, 그리고 상큼한 시트러스 드레싱이 어우러진 가볍고 세련된 샐러드입니다.
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재료
양송이 버섯 8개
데친 시금치 1컵
게맛살 4개
라이트 마요네즈 1 1/2 큰술
오렌지 주스 1 큰술
레몬즙 약간
코냑(브랜디) 약간
데친 시금치 1컵
게맛살 4개
라이트 마요네즈 1 1/2 큰술
오렌지 주스 1 큰술
레몬즙 약간
코냑(브랜디) 약간
재료 구입처
신선한 양송이 버섯과 시금치는 대형 마트 채소 코너에서 구매 가능합니다
게맛살은 마트 냉장 가공식품 코너에서 구매할 수 있습니다
라이트 마요네즈 및 기타 소스류는 일반적인 식료품점에서 구입 가능합니다
게맛살은 마트 냉장 가공식품 코너에서 구매할 수 있습니다
라이트 마요네즈 및 기타 소스류는 일반적인 식료품점에서 구입 가능합니다
조리법
- 게맛살을 완전히 해동합니다
- 게맛살을 작은 크기로 썹니다
- 양송이 버섯을 얇게 슬라이스합니다
- 볼에 슬라이스한 양송이 버섯과 데친 시금치 그리고 썬 게맛살을 넣습니다
- 라이트 마요네즈를 추가합니다
- 오렌지 주스를 넣습니다
- 레몬즙과 코냑을 몇 방울 떨어뜨려 간을 합니다
- 재료가 잘 어우러지도록 부드럽게 섞습니다
- 접시나 개인용 볼에 나누어 담아 완성합니다
참고 사항
이 레시피는 빠르게 준비할 수 있는 훌륭한 곁들임 요리이자 근사한 전채 요리입니다. 버섯과 게맛살의 식감이 대조를 이루며 균형 잡힌 맛을 선사합니다.
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