Braziliya retsepti
Oq loviya va go‘shtli mazali dimlama usuli (Dobradinha a)
Dobradinha a brasileira — oq loviya, turli go‘shtlar va to‘q ta’mli bulon bilan tayyorlanadigan, yoqimli va to‘yimli taom.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
500 g dobradinha
500 g oq loviya
500 g yangi cho‘chqa qovurg‘asi
500 g tovuq son va boldir qismi
200 g bekon
1 ta katta piyoz, to‘g‘ralgan
5 ta sarimsoq bo‘lagi, maydalangan
1/2 kg kartoshka
1/2 litr tovuq sho‘rvasi
ta’bga ko‘ra mayda to‘g‘ralgan petrushka
500 g oq loviya
500 g yangi cho‘chqa qovurg‘asi
500 g tovuq son va boldir qismi
200 g bekon
1 ta katta piyoz, to‘g‘ralgan
5 ta sarimsoq bo‘lagi, maydalangan
1/2 kg kartoshka
1/2 litr tovuq sho‘rvasi
ta’bga ko‘ra mayda to‘g‘ralgan petrushka
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Ingredientlarni yirik supermarketlar, go‘sht bo‘limi, dukkakli mahsulotlar rastasi va sabzavot bo‘limidan topasiz. Ichak va mol oshqozoni bo‘limi bo‘lsa, dobradinha o‘sha yerda bo‘ladi; bo‘lmasa, oldindan buyurtma qilish mumkin. Zarurat bo‘lsa, xuddi shu nisbatda oddiy mol ichagini muqobil sifatida so‘rashingiz mumkin.
Tayyorlash usuli
- Oq loviyani oddiy kastryulkada yumshaguncha pishiring
- Loviya suvini to‘kib tashlang va bir chetga olib qo‘ying
- Dobradinhani suvda taxminan 40 daqiqa pishiring
- Dobradhina suvini to‘kib tashlang va bir chetga olib qo‘ying
- Katta qozonda bekonni qizarguncha qovuring
- Bekonga piyoz va sarimsoqni qo‘shib, yengil qizarguncha qovuring
- Qovurg‘a va tovuq son-boldir qismini qozonga soling
- Go‘shtlarni yaxshilab qizartiring
- Go‘shtlar ustiga tovuq sho‘rvasini quying
- Go‘shtlar tish bilan bosganda yengil qarshilik beradigan darajaga kelguncha pishiring
- Pishgan loviya va dobradinhani qozonga qo‘shing
- To‘g‘ralgan kartoshkani qo‘shing
- Hammasi birga kartoshka yumshab, suvi quyuqlashguncha pishiring
- Oxirida mayda to‘g‘ralgan petrushka seping
- Oq guruch va farofa bilan torting
Kuzatishlar
Bu taom oilaviy tushlik uchun juda yaxshi tanlov. Retseptning muvaffaqiyati go‘shtlarni ehtiyotkorlik bilan pishirishda: ular yumshoq va yaxshilab ziravorlangan bo‘lishi kerak, natijada quyuq va mazali dimlama hosil bo‘ladi.
Reytinglar va sharhlar