برازیلی نسخہ
پیپریکا کے ساتھ بھنی ہوئی سبزیاں
پیپریکا کے ساتھ بھنی ہوئی سبزیاں ایک عملی اور ذائقہ دار انتخاب ہیں، جن میں گوبھی کا کرکرا پن، مولی کی تازگی اور گاجر کی مٹھاس مصالحوں کے ساتھ مل کر ایک بہترین امتزاج بناتی ہیں۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
1/2 پھول گوبھی (2 1/2 کپ، درمیانے ٹکڑوں میں کٹی ہوئی)
8 مولی
2 گاجر
3 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
1 1/2 چائے کا چمچ پیپریکا
نمک اور تازہ کالی مرچ حسب ذائقہ
8 مولی
2 گاجر
3 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
1 1/2 چائے کا چمچ پیپریکا
نمک اور تازہ کالی مرچ حسب ذائقہ
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
تمام اجزاء عام سبزی منڈیوں، سپر مارکیٹوں یا مقامی کریانہ اسٹورز سے آسانی سے دستیاب ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- اوون کو 220 ڈگری سینٹی گریڈ پر گرم کریں
- گوبھی کے ٹکڑوں کو پانی کے پیالے میں دھو لیں
- ٹکڑوں کو ہاتھوں سے پانی سے نکال لیں تاکہ مٹی برتن کے نیچے رہ جائے
- ایک چھلنی میں اچھی طرح نچوڑ لیں
- مولی کے چھلکوں کو بہتے پانی کے نیچے برش سے اچھی طرح صاف کریں
- مولی کو خشک کریں اور اگر وہ بڑی ہوں تو انہیں آدھا یا چار حصوں میں کاٹ لیں
- گاجروں کو چھیل لیں اور لمبائی کے رخ درمیان سے کاٹ لیں
- گاجر کے باریک حصے کو لمبائی میں چار پٹیوں میں کاٹیں
- گاجر کے موٹے حصے کو لمبائی میں چھ پٹیوں میں کاٹیں
- تمام سبزیوں کو ایک بڑی بیکنگ ٹرے میں پھیلائیں
- سبزیوں پر زیتون کا تیل ڈالیں
- پیپریکا، نمک اور کالی مرچ چھڑکیں
- سب کچھ اچھی طرح مکس کریں تاکہ ہر ٹکڑے پر مصالحہ اور تیل لگ جائے
- سبزیوں کو ٹرے میں اس طرح پھیلائیں کہ ان کے درمیان جگہ رہے تاکہ وہ یکساں بھن سکیں اور اچھی طرح سنہری ہو جائیں
- تقریباً 30 منٹ کے لیے اوون میں رکھیں
- آدھا وقت گزرنے پر سبزیوں کو چمچ سے پلٹ دیں تاکہ ہر طرف سے سنہری ہو جائیں
- نرم اور سنہری ہونے پر اوون سے نکال لیں
- فوراً پیش کریں
مشاہدات
اس ترکیب میں سبزیوں کے قدرتی ذائقے کو ابھارنے کے لیے سادہ اوون تکنیک استعمال کی گئی ہے، جو ایک سنہری اور دلکش ٹیکسچر پیدا کرتی ہے۔ یہ ایک ورسٹائل سائیڈ ڈش ہے جو گوشت، مرغی کے ساتھ یا سبزی خور کھانے کے حصے کے طور پر بہترین کام کرتی ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔