برازیلی نسخہ
دیسی کدو کا سادہ اور مزیدار بھرتا
ایک کلاسک اور تسکین بخش ریسیپی، یہ دیسی کدو کا بھرتا کدو کے قدرتی مٹھاس کو سادہ اور غذائیت سے بھرپور انداز میں پیش کرتا ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
1 کلو کدو (لمبا والا)
2 عدد لہسن کے جوئے
2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
1 چائے کا چمچ نمک
2 عدد لہسن کے جوئے
2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
1 چائے کا چمچ نمک
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
سبزیاں مقامی سبزی منڈی یا سپر مارکیٹ کے سبزیوں کے سیکشن سے حاصل کی جا سکتی ہیں، جبکہ زیتون کا تیل اور نمک کسی بھی کریانہ اسٹور پر آسانی سے دستیاب ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- کدو کا چھلکا اتاریں اور گودے کو تقریباً 2 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں
- لہسن کے جوؤں کو باریک کاٹ لیں
- ایک بڑی کڑاہی یا فرائنگ پین کو درمیانی آنچ پر رکھیں اور اس میں زیتون کا تیل ڈالیں
- لہسن ڈالیں اور صرف 1 منٹ تک بھونیں تاکہ تیل خوشبودار ہو جائے اور خیال رکھیں کہ لہسن جل نہ جائے
- کدو کے ٹکڑے اور نمک کڑاہی میں شامل کر لیں
- اجزاء کو وقفے وقفے سے 10 منٹ تک مکس کریں، یہاں تک کہ کدو نرم ہونا شروع ہو جائے
- کڑاہی پر ڈھکن رکھ دیں اور آنچ کو بالکل ہلکا کر دیں
- منٹ تک پکنے دیں تاکہ کدو اپنی ہی بھاپ میں مکمل طور پر نرم ہو جائے
- ڈھکن ہٹا دیں اور لکڑی کے چمچ کے پچھلے حصے سے کدو کو مسلتے ہوئے مکس کریں، جب تک کہ آپ اپنی پسندیدہ ساخت حاصل نہ کر لیں
- چولہا بند کر دیں اور فوراً پیش کریں
مشاہدات
ہلکی سی دانے دار ساخت کے ساتھ، یہ بھرتا روزمرہ کے کھانوں میں تبدیلی لانے کے لیے ایک عملی اور صحت بخش انتخاب ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔