فیجواڈا لائٹ ہوم میڈ آسان - صحت بخش اور روایتی نسخہ (Feijoada light)

150 گرام سیاہ پھلیاں
100 گرام منجمد لابو
150 گرام نمکین لابو
100 گرام کم چربی والا خشک گوشت
2 ورق بیل کا پتیہ
1 درمیانہ پیاز کٹا ہوا
2 لہسن کے جوے کٹے ہوئے
تازہ ہرا دھنیا حسب ذائقہ
1 کھانے کا چمچ ہلکی نمکین مارگارین

پاکستان میں سب سے بہتر سبزی منڈی، گوشت کی دکانیں، اور دالوں کی دکانیں۔ موزوں متبادل کے لئے مقامی مارکیٹ سے تازہ اجزاء حاصل کریں۔

فیجواڈا برازیلی کھانوں میں سب سے مشہور ایک بوٹی والی سوپ ہے، جو سیاہ پھلی اور مختلف قسم کے گوشت کے ساتھ بنتی ہے۔ یہ "لائٹ" ورژن روایتی نسخہ کو زیادہ ہلکا بنانے کے لئے تیار کی گئی ہے، جس میں کم چربی والا گوشت استعمال ہوتا ہے اور تکنیکیں شامل ہیں جو چربی کی مقدار کو کم کرتی ہیں، مگر ذائقہ نہیں۔

یہ ان لوگوں کے لئے بہترین ہے جو اس کلاسک ڈش کو صحت مند انداز میں پسند کرنا چاہتے ہیں، خاص طور پر ہفتہ وار دوپہر کے کھانے یا آرام دہ کھانے کے لئے۔ اس کی تیاری میں گوشت کو نمکین کرنے اور سب کچھ ایک ساتھ پکانے کا عمل شامل ہے یہاں تک کہ اچھی رگڑ اور نرم ہو جائے۔