برازیلی نسخہ
مورنگا میں خشک گوشت: آسان اور مزیدار نسخہ کریمی بھرائي کے ساتھ (Carne seca na moranga)
آسان اور لذیذ مورنگا میں خشک گوشت کی ترکیب، گھر پر بنائیں اور خاص مواقع کے لئے تیار کریں۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
1 کلو خشک گوشت، ابال کر چھوٹا چھوٹا کیا ہوا اور چربی ہٹائی ہوئی
2 لونگ لہسن، کٹا ہوا
1 کریم کا پیکٹ
نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ
1 ٹماٹر کا پیسٹ
1 درمیانی سائز کی مورنگا، صاف اور بیجوں سے خالی
1 کریمز ریقہ
حسب ذائقہ ہرا دھنہ یا ہرا مرچ
4 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
1 پیاز، کٹی ہوئی
2 لونگ لہسن، کٹا ہوا
1 کریم کا پیکٹ
نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ
1 ٹماٹر کا پیسٹ
1 درمیانی سائز کی مورنگا، صاف اور بیجوں سے خالی
1 کریمز ریقہ
حسب ذائقہ ہرا دھنہ یا ہرا مرچ
4 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
1 پیاز، کٹی ہوئی
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
معلومات عامہ کے دکانوں میں گوشت اور سبزیاں خریدیں، یا مقامی مارکیٹ سے تازہ اجزاء حاصل کریں۔
تیاری کا طریقہ
- مورنگا کے اوپر ایک چھوٹا سا سر لینے کے لئے کاٹیں اور بیج نکالیں۔
- مورنگا اور سر کو اچھی طرح دھو لیں۔
- ایک بڑے برتن میں پانی اُبالیں۔
- مورنگا کو اوپر کی طرف اُلٹ دیں اور بھاپ میں پکنے دیں جب تک کہ نرم نہ ہو جائے، تقریباً 30 منٹ۔
- اسی طرح سر بھی کریں۔
- مورنگا کو نکال کر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- ایک پین میں تیل گرم کریں اور لہسن اور پیاز کو سنہری ہونے تک بھونیں۔
- ٹماٹر کا پیسٹ، نمک، مرچ اور ہرا دھنہ شامل کریں۔
- اچھے سے ملائیں اور خشک گوشت شامل کریں۔
- مزید چند منٹ پکائیں تاکہ ذائقہ شامل ہو جائے۔
- کریم، آدھا ریقہ اور باقی ریقہ شامل کریں۔
- ملائیں جب تک کہ مکسچر کریمی اور ہموار نہ ہو جائے۔
- آگے سے، باقی ریقہ ہرے دھنہ کے ساتھ مورنگا کے اندر ڈالیں۔
- مورنگا کو گوشت کے مکسچر سے بھر دیں۔
- اوپر ہرا دھنہ ڈالیں۔
- پکائی ہوئی مورنگا کو پری ہیٹ اوون میں 180°C پر 20 منٹ کے لئے رکھیں، یا جب تک حرارت خوب پک جائے اور ہلکی سی کروڑدار ہو جائے۔
- فوراً سرو کریں، چاول یا سلاد کے ساتھ۔
- slug”:”moranga-makka-misi-masaledar-nasakh”,}jdjjd.json 89 89 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
مشاہدات
مورنگا میں خشک گوشت ایک روایتی برازیلی پکوان ہے جس میں میٹھی مورنگا کے ساتھ تیز ذائقہ دار گوشت کا امتزاج ہوتا ہے۔ یہ نسخہ عملی اور آسان ہے، جس میں سادہ اور مزیدار اجزاء استعمال ہوتے ہیں۔ تیاری کے لئے، مورنگا کو بھاپ میں نرم کرنے کے لئے اُبالیں، مصالحہ دار بھرائی تیار کریں اور پھر مورنگا کو بھر کر گرم کریں یا نیک پکی ہوئی سرو کریں۔ یہ نسخہ خاندان کے کھانے یا خاص مواقع کے لئے بہترین ہے، کیونکہ اس میں ذائقے کی بھرپور امتزاج ہوتا ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔