برازیلی نسخہ
ناریل کی میٹھی پڈنگ (Manjar de coco)
ناریل کی یہ کلاسک برازیلی میٹھی اپنی ہموار ساخت اور تازگی بخش ذائقے کے لیے مشہور ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
1 لیٹر دودھ
1 چھوٹی بوتل ناریل کا دودھ
100 گرام خشک ناریل کا برادہ (بغیر چینی)
6 کھانے کے چمچ کارن اسٹارچ
8 کھانے کے چمچ چینی
1 چھوٹی بوتل ناریل کا دودھ
100 گرام خشک ناریل کا برادہ (بغیر چینی)
6 کھانے کے چمچ کارن اسٹارچ
8 کھانے کے چمچ چینی
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
دودھ، چینی، اور کارن اسٹارچ مقامی کریانہ اسٹورز سے مل سکتے ہیں۔ ناریل کا دودھ اور ناریل کا برادہ سپر مارکیٹس کے بیکنگ سیکشن میں دستیاب ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- ایک پین میں دودھ، چینی، ناریل کا دودھ اور ناریل کا برادہ مکس کریں۔
- کارن اسٹارچ کو تھوڑے سے دودھ میں (جو الگ رکھا گیا ہو) اچھی طرح گھول لیں۔
- گھلے ہوئے کارن اسٹارچ کو پین میں موجود آمیزے میں شامل کریں۔
- پین کو درمیانی آنچ پر چولہے پر رکھیں۔
- مسلسل چمچ چلاتے رہیں یہاں تک کہ کریم گاڑھی ہو جائے۔
- ابال آنے کے بعد اسے ایک منٹ تک مزید پکائیں۔
- آمیزے کو کسی سانچے میں منتقل کریں جسے پہلے ہلکا سا تیل لگا کر چکنا کیا گیا ہو یا پانی سے گیلا کیا گیا ہو۔
- میٹھی کے ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں۔
- اسے جمنے کے لیے 2 گھنٹے تک فریج میں رکھیں۔
- سانچے سے نکالیں اور آلو بخارے یا اسٹرابیری کے شربت کے ساتھ پیش کریں۔
مشاہدات
یہ ریسیپی ایک انتہائی فرحت بخش اور کریمی میٹھی تیار کرتی ہے، جسے ٹھنڈا پیش کرنا بہترین رہتا ہے۔ اس کا ٹیکسچر کافی جمے ہوئے اور ٹھوس ہوتا ہے جبکہ ناریل کا ذائقہ متوازن رہتا ہے، جو پھلوں کے شربت یا ساس کے ساتھ بہترین امتزاج بناتا ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔