Бразильський рецепт
Табуле
Табуле — це освіжаючий салат, який цінують за чудове поєднання свіжої зелені та крупи. Це ідеальне доповнення до багатьох страв.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
45 г пшеничної крупи для кібе
1 цибулина, подрібнена
2 огірки, подрібнені
200 г помідорів, подрібнених без насіння
1 пучок петрушки, подрібнений
м'ята, подрібнена
зелень петрушки, подрібнена
3 столові ложки лимонного соку
2 столові ложки оливкової олії
сіль за смаком
чорний перець за смаком
1/4 чайної ложки мускатного горіха
1 цибулина, подрібнена
2 огірки, подрібнені
200 г помідорів, подрібнених без насіння
1 пучок петрушки, подрібнений
м'ята, подрібнена
зелень петрушки, подрібнена
3 столові ложки лимонного соку
2 столові ложки оливкової олії
сіль за смаком
чорний перець за смаком
1/4 чайної ложки мускатного горіха
Де знайти інгредієнти
Усі інгредієнти, такі як пшенична крупа, свіжа зелень та овочі, можна придбати у звичайних продуктових магазинах, супермаркетах або на міських ринках у відділах овочів та бакалії.
Спосіб приготування
- Покладіть пшеницю у миску
- Залийте водою і залиште набухати на 2 години
- Промийте пшеницю під проточною водою
- Добре злийте воду
- Відіжміть пшеницю руками, щоб видалити всю вологу
- Промийте подрібнену цибулю холодною водою та злийте її
- Змішайте пшеницю, цибулю та решту інгредієнтів
- Помідори залиште на останній етап
- Накрийте ємність і поставте в холодильник мінімум на 8 годин
- Додайте подрібнені помідори безпосередньо перед подачею
Спостереження
Цей рецепт ідеально збалансовує текстуру пшениці зі свіжістю овочів та ароматної зелені. Охолодження в холодильнику є обов'язковим етапом, щоб смаки гармонійно поєдналися між собою.
Оцінки та коментарі