Бразильський рецепт
Морквяний пиріг із шоколадною глазур’ю
Класичний морквяний пиріг із ніжним вологим м’якушем і шоколадною глазур’ю, який швидко готується у блендері.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
1/2 склянки олії
3 середні морквини, натерті
4 яйця
2 склянки цукру
2 1/2 склянки пшеничного борошна
1 столова ложка розпушувача тіста
1 столова ложка вершкового масла
3 столові ложки какао-порошку
1 склянка цукру
1 склянка молока
3 середні морквини, натерті
4 яйця
2 склянки цукру
2 1/2 склянки пшеничного борошна
1 столова ложка розпушувача тіста
1 столова ложка вершкового масла
3 столові ложки какао-порошку
1 склянка цукру
1 склянка молока
Де знайти інгредієнти
Моркву, яйця, олію, цукор, молоко, вершкове масло, пшеничне борошно та розпушувач легко знайти у супермаркетах, продуктових магазинах і на ринках у відділах овочів, молочних продуктів та бакалії. Какао-порошок шукайте у відділі товарів для випічки; бажано брати несолодкий какао-порошок, якщо він доступний.
Спосіб приготування
- У блендері збийте моркву, яйця та олію до однорідної суміші
- Додайте до суміші 2 склянки цукру й збивайте ще п’ять хвилин, щоб тісто стало гладким
- Перелийте кремову масу в миску
- Поступово вмішайте пшеничне борошно, добре перемішуючи
- Додайте розпушувач і обережно перемішайте ложкою, щоб пиріг рівномірно піднявся
- Вилийте тісто у змащену маслом і присипану борошном форму
- Випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 40 хвилин або доки дерев’яна шпажка виходитиме сухою
- Поки пиріг печеться, приготуйте глазур у каструлі
- Додайте вершкове масло, какао-порошок, 1 склянку цукру та молоко
- Поставте на середній вогонь і, постійно помішуючи, варіть до кремової консистенції
- Дістаньте пиріг із духовки й вилийте гарячу глазур на нього, поки він ще теплий
- Дайте трохи охолонути перед подачею
Спостереження
Цей морквяний пиріг люблять по всій Бразилії за пухкий м’якуш і яскравий колір. Завдяки приготуванню в блендері він зручний і для буденного столу, і для особливих нагод. Кремова шоколадна глазур добре доповнює солодкість та текстуру тіста, тож десерт виходить по-справжньому апетитним.
Це вдалий варіант для тих, хто хоче швидку, смачну домашню випічку зі смаком дитинства. Подавайте зі свіжою кавою й насолоджуйтеся теплим моментом.
Це вдалий варіант для тих, хто хоче швидку, смачну домашню випічку зі смаком дитинства. Подавайте зі свіжою кавою й насолоджуйтеся теплим моментом.
Оцінки та коментарі