Бразильський рецепт
Домашнє печиво з поцілунком дівчини
Традиційний рецепт хрусткого пісочного печива з вершково-шоколадною начинкою. Ідеально підходить для післяобідньої кави або як сувенір.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
1/2 склянки кукурудзяного крохмалю
1/2 склянки пшеничного борошна
1/2 склянки цукру
100 г - несолоного маргарину
1/2 склянки мелених волоських горіхів
100 г - напівсолодкого шоколаду
2 столові ложки кукурудзяної глюкози
3 столові ложки незбираного молока
1 столова ложка несолоного вершкового масла
1/2 склянки пшеничного борошна
1/2 склянки цукру
100 г - несолоного маргарину
1/2 склянки мелених волоських горіхів
100 г - напівсолодкого шоколаду
2 столові ложки кукурудзяної глюкози
3 столові ложки незбираного молока
1 столова ложка несолоного вершкового масла
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти для цього бразильського рецепту можна знайти в супермаркетах, на місцевих ринках, на ярмарках, у рибних магазинах або м’ясних лавках залежно від продукту. Завжди використовуйте правильний інгредієнт, якщо він доступний у регіоні. Якщо конкретного бразильського товару не існує, цитуйте просту заміну лише за необхідності, пояснюючи, що це заміна, без брендів і без зовнішніх посилань.
Спосіб приготування
- У мисці змішайте кукурудзяний крохмаль, пшеничне борошно, цукор, маргарин і мелені волоські горіхи до отримання однорідної маси.
- Розігрійте духовку до 180°C (середня температура).
- Змастити маслом і посипати борошном деко.
- Сформуйте з тіста невеликі кульки та викладіть їх на підготовлене деко.
- Випікайте приблизно 10 хвилин або поки печиво не стане злегка золотистим.
- Поки печиво випікається, приготуйте начинку: розігрійте на марміті подрібнений напівсолодкий шоколад, кукурудзяну глюкозу, молоко та вершкове масло.
- Постійно помішуйте до отримання густого однорідного крему.
- Зніміть начинку з вогню і дайте їй охолонути.
- Після того, як печиво охолоне, з’єднайте його по два з шоколадною начинкою.
Спостереження
Печиво "Beijos de Moça" - класична бразильська солодкість, відома своєю ніжною консистенцією та смаком, який подобається кожному. Поєднання хрусткого тіста та вершково-шоколадної начинки робить їх ідеальними для різноманітних випадків, від швидкого перекусу до особливих заходів. Цей спрощений рецепт дозволяє кожному приготувати це смачне ласощі вдома.
Оцінки та коментарі