Çarkıfelek Meyvesi (Maracuja) Musu

1 kutu yoğunlaştırılmış süt
1 kutu krema
1 kutu konsantre çarkıfelek meyvesi suyu
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı su
2 adet çarkıfelek meyvesi (özü)

Yoğunlaştırılmış süt ve krema marketlerin süt ürünleri veya tatlı malzemeleri reyonunda bulunur. Taze çarkıfelek meyvesi ise büyük marketlerin meyve reyonlarında mevcuttur.

1. Yoğunlaştırılmış sütü, kremayı ve konsantre çarkıfelek suyunu bir blenderda pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Bir servis tabağına boşaltın ve iyice soğuması için buzdolabına kaldırın (acil servis için dondurucuya koyabilirsiniz).
3. Bir sos tenceresinde şeker, su ve çarkıfelek meyvesinin özünü şurup kıvamına gelene kadar kaynatın.
4. Soğuduktan sonra musun üzerine gezdirerek servis yapın.

Bu geleneksel Brezilya usulü mus, yoğunlaştırılmış sütün tatlılığı ile çarkıfelek meyvesinin (maracuja) ferahlatıcı ekşiliğini mükemmel şekilde dengeler.