Brazilian recipe
Aşk Elması (Maçã do Amor)
Parlak kırmızı şeker kaplaması ve çıtırlığıyla çok sevilen geleneksel bir Brezilya lezzeti.
0.0 / 5 from 0 reviews
Ingredients
1 kg şeker
500 ml su
1 yemek kaşığı sirke
Kırmızı gıda boyası (toz veya sıvı)
12 elma (küçük/orta boy)
500 ml su
1 yemek kaşığı sirke
Kırmızı gıda boyası (toz veya sıvı)
12 elma (küçük/orta boy)
Where to find ingredients
Bu malzemeleri yerel marketlerden, bakkallardan veya pastacılık malzemeleri satan internet sitelerinden kolayca temin edebilirsiniz.
Preparation
Elmaların hazırlanması:
Elmaları yıkayıp iyice kurulayın.
Batırırken sabit kalmaları için her elmaya 1 veya 2 çubuk saplayın.
Alüminyum tepsileri çok az yağ ile yağlayın.
Şurubun hazırlanması:
Tüm malzemeleri bir tencereye koyun.
Şekerin kristalleşmemesi için asla kaşıkla karıştırmayın.
Sadece tencereyi hafifçe sallayarak malzemeleri karıştırın.
Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra orta ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin.
Şurubu tepsiye damlatarak test edin; sertleşip ses çıkarıyorsa hemen ocağı kapatın.
Elmaları şuruba batırın ve yağlanmış tepsiye dizin.
Elmaları yıkayıp iyice kurulayın.
Batırırken sabit kalmaları için her elmaya 1 veya 2 çubuk saplayın.
Alüminyum tepsileri çok az yağ ile yağlayın.
Şurubun hazırlanması:
Tüm malzemeleri bir tencereye koyun.
Şekerin kristalleşmemesi için asla kaşıkla karıştırmayın.
Sadece tencereyi hafifçe sallayarak malzemeleri karıştırın.
Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra orta ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin.
Şurubu tepsiye damlatarak test edin; sertleşip ses çıkarıyorsa hemen ocağı kapatın.
Elmaları şuruba batırın ve yağlanmış tepsiye dizin.
Notes
Şurup soğudukça doğal olarak sertleşeceği için hızlı hareket etmeniz önemlidir.
Ratings and comments