Mousse al frutto della passione

1 lattina di latte condensato
1 lattina di panna da cucina
1 lattina di succo di frutto della passione concentrato
1 tazza di zucchero
1/2 tazza d'acqua
2 frutti della passione (polpa)

Potete trovare il latte condensato e la panna nel reparto dolci o conserve dei supermercati. I frutti della passione freschi si trovano solitamente nel reparto ortofrutta.

1. Frullate insieme il latte condensato, la panna e il succo concentrato di frutto della passione.
2. Versate il composto in una pirofila e lasciate riposare in frigorifero (o nel congelatore se avete fretta).
3. In un pentolino, unite zucchero, acqua e la polpa del frutto della passione e fate bollire fino a ottenere uno sciroppo.
4. Lasciate raffreddare lo sciroppo e versatelo sopra la mousse prima di servire.

Questa mousse tradizionale brasiliana bilancia perfettamente la dolcezza del latte condensato con l'acidità vivace del frutto della passione.