Mus z marakui (Mousse de maracujá)

1 puszka mleka skondensowanego (słodzonego)
1 puszka śmietanki
1 puszka skoncentrowanego soku z marakui
1 szklanka cukru
1/2 szklanki wody
2 marakuje (miąższ)

Mleko skondensowane i śmietankę znajdziesz w dziale z produktami do pieczenia w każdym supermarkecie. Świeżą marakuję kupisz na działach z egzotycznymi owocami.

1. Zmiksuj w blenderze mleko skondensowane, śmietankę i skoncentrowany sok z marakui.
2. Przelej do naczynia i wstaw do lodówki do schłodzenia (lub do zamrażarki, jeśli chcesz szybszy efekt).
3. W garnku wymieszaj cukier, wodę i miąższ marakui; gotuj, aż powstanie syrop.
4. Gdy syrop ostygnie, polej nim mus przed podaniem.

Ten tradycyjny brazylijski mus łączy słodycz mleka skondensowanego z egzotyczną kwasowością marakui.