패션프루트 무스 (마라쿠자 무스)

연유 1캔
생크림 1캔
농축 패션프루트 주스 1캔
설탕 1컵
물 1/2컵
패션프루트 2개 (과육)

연유와 생크림은 대형 마트의 베이킹 재료 코너에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 신선한 패션프루트는 대형 마트의 수입 과일 코너에서 구매 가능합니다.

1. 믹서기에 연유, 생크림, 농축 패션프루트 주스를 넣고 부드럽게 갈아줍니다.
2. 그릇에 담아 냉장고에서 차갑게 굳힙니다 (빠르게 드시려면 냉동실을 이용하세요).
3. 냄비에 설탕, 물, 패션프루트 과육을 넣고 시럽 상태가 될 때까지 끓입니다.
4. 시럽이 식으면 무스 위에 뿌려 완성합니다.

이 전통적인 브라질식 패션프루트 무스는 연유의 달콤함과 패션프루트의 톡 쏘는 상큼함이 완벽한 조화를 이룹니다.