Μους φρούτου του πάθους

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 κουτί κρέμα γάλακτος
1 κουτί συμπυκνωμένος χυμός φρούτου του πάθους
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι νερό
2 φρούτα του πάθους (ψίχα)

Το ζαχαρούχο γάλα και η κρέμα γάλακτος βρίσκονται στα ράφια με τα είδη ζαχαροπλαστικής σε κάθε σούπερ μάρκετ. Το φρέσκο φρούτο του πάθους θα το βρείτε στο τμήμα των οπωροκηπευτικών.

1. Χτυπήστε στο μπλέντερ το ζαχαρούχο γάλα, την κρέμα γάλακτος και τον συμπυκνωμένο χυμό φρούτου του πάθους μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Αδειάστε το μείγμα σε ένα μπολ και βάλτε το στο ψυγείο να παγώσει (ή στην κατάψυξη για γρήγορο αποτέλεσμα).
3. Σε ένα κατσαρολάκι, βράστε τη ζάχαρη, το νερό και την ψίχα του φρούτου μέχρι να γίνει σιρόπι.
4. Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει και περιχύστε τη μους πριν σερβίρετε.

Αυτή η παραδοσιακή βραζιλιάνικη μους ισορροπεί τέλεια τη γλύκα του ζαχαρούχου γάλακτος με την οξύτητα του φρούτου του πάθους.