Passionsfrugt-mousse

1 dåse kondenseret mælk
1 dåse piskefløde/creme
1 dåse koncentreret passionsfrugtjuice
1 kop sukker
1/2 kop vand
2 passionsfrugter (frugtkød)

Kondenseret mælk og piskefløde findes i bageafdelingen i de fleste supermarkeder. Friske passionsfrugter findes normalt i frugt- og grøntafdelingen.

1. Blend kondenseret mælk, fløde og koncentreret passionsfrugtjuice sammen til en jævn masse.
2. Hæld blandingen i en skål og stil den på køl (eller i fryseren, hvis det skal gå stærkt).
3. Kog sukker, vand og frugtkødet fra passionsfrugterne i en gryde, indtil det bliver til en sirup.
4. Lad siruppen køle af, og hæld den over moussen før servering.

Denne traditionelle brasilianske mousse kombinerer sødmen fra kondenseret mælk med den syrlige smag fra passionsfrugt.