Мусс из маракуйи

Сгущенное молоко — 1 банка
Сливки — 1 банка
Концентрированный сок маракуйи — 1 банка
Сахар — 1 стакан
Вода — 1/2 стакана
Маракуйя — 2 шт. (мякоть)

Сгущенное молоко и сливки можно найти в отделе бакалеи любого супермаркета. Свежую маракуйю ищите в отделах экзотических фруктов крупных магазинов.

1. Взбейте в блендере сгущенное молоко, сливки и концентрированный сок маракуйи до однородной массы.
2. Переложите смесь в форму и поставьте в холодильник до застывания (или в морозилку для ускорения процесса).
3. В сотейнике смешайте сахар, воду и мякоть маракуйи. Варите до состояния сиропа.
4. Остудите сироп и полейте им готовый мусс перед подачей.

Этот традиционный бразильский мусс сочетает в себе сладость сгущенного молока и экзотическую кислинку маракуйи. Простой и быстрый рецепт для любого случая.