Maracuja-Mousse

1 Dose gezuckerte Kondensmilch
1 Dose Sahne (Creme de Leite)
1 Dose konzentrierter Maracujasaft
1 Tasse Zucker
1/2 Tasse Wasser
2 Maracujas (Fruchtfleisch)

Kondensmilch und Sahne finden Sie im Backregal oder bei den internationalen Spezialitäten im Supermarkt. Frische Maracujas sind in gut sortierten Obstabteilungen erhältlich.

1. Kondensmilch, Sahne und konzentrierten Maracujasaft im Mixer glatt rühren.
2. Die Mischung in eine Schale füllen und im Kühlschrank fest werden lassen (oder kurz im Gefrierfach).
3. Zucker, Wasser und Maracuja-Fruchtfleisch in einem Topf zu einem Sirup einkochen.
4. Den Sirup abkühlen lassen und vor dem Servieren über das Mousse geben.

Diese traditionelle brasilianische Maracuja-Mousse überzeugt durch die perfekte Balance zwischen süßer Kondensmilch und säuerlicher Passionsfrucht.