Mousse au fruit de la passion

1 boîte de lait concentré sucré
1 boîte de crème de table (crème)
1 boîte de jus de fruit de la passion concentré
1 tasse de sucre
1/2 tasse d'eau
2 fruits de la passion (pulpe)

Le lait concentré et la crème se trouvent au rayon pâtisserie des supermarchés. Les fruits de la passion frais sont généralement disponibles au rayon fruits et légumes.

1. Mélangez au mixeur le lait concentré, la crème et le jus concentré de fruit de la passion.
2. Versez dans un plat et laissez prendre au réfrigérateur (ou au congélateur pour un résultat rapide).
3. Dans une casserole, portez à ébullition le sucre, l'eau et la pulpe de fruit de la passion jusqu'à obtenir une consistance de sirop.
4. Laissez refroidir le sirop et nappez-en la mousse avant de servir.

Cette mousse traditionnelle du Brésil marie à merveille la douceur du lait concentré sucré et l'acidité du fruit de la passion.