Brazilian recipe
Jabłka miłości (Maçã do Amor)
Tradycyjny brazylijski smakołyk, uwielbiany za chrupiącą czerwoną polewę i prostotę wykonania.
0.0 / 5 from 0 reviews
Ingredients
1 kg cukru
500 ml wody
1 łyżka octu
Czerwony barwnik spożywczy (proszek lub płyn)
12 jabłek (małych/średnich)
500 ml wody
1 łyżka octu
Czerwony barwnik spożywczy (proszek lub płyn)
12 jabłek (małych/średnich)
Where to find ingredients
Składniki te znajdziesz w każdym supermarkecie, sklepie spożywczym lub w sklepach z artykułami cukierniczymi.
Preparation
Przygotowanie jabłek:
Umyj i dokładnie osusz jabłka.
Wbij 1 lub 2 patyczki w każde jabłko, aby były stabilne podczas zanurzania.
Lekko natłuść aluminiowe blachy lub formy odrobiną oleju.
Przygotowanie syropu:
Umieść wszystkie składniki w garnku.
Nie używaj łyżki do mieszania, aby cukier nie skrystalizował się.
Zamiast tego delikatnie potrząsaj garnkiem, aby składniki się połączyły.
Gotuj na dużym ogniu do wrzenia, a następnie zmniejsz na średni i trzymaj przez około 25 minut.
Sprawdź syrop, kapiąc go na formę: jeśli po dotknięciu wydaje twardy dźwięk, natychmiast wyłącz ogień.
Zanurzaj jabłka w syropie i układaj je na przygotowanej formie.
Umyj i dokładnie osusz jabłka.
Wbij 1 lub 2 patyczki w każde jabłko, aby były stabilne podczas zanurzania.
Lekko natłuść aluminiowe blachy lub formy odrobiną oleju.
Przygotowanie syropu:
Umieść wszystkie składniki w garnku.
Nie używaj łyżki do mieszania, aby cukier nie skrystalizował się.
Zamiast tego delikatnie potrząsaj garnkiem, aby składniki się połączyły.
Gotuj na dużym ogniu do wrzenia, a następnie zmniejsz na średni i trzymaj przez około 25 minut.
Sprawdź syrop, kapiąc go na formę: jeśli po dotknięciu wydaje twardy dźwięk, natychmiast wyłącz ogień.
Zanurzaj jabłka w syropie i układaj je na przygotowanej formie.
Notes
Działaj szybko, gdy syrop będzie gotowy, ponieważ z natury szybko twardnieje podczas stygnięcia.
Ratings and comments