Brazilian recipe
Táo tình yêu (Maçã do Amor)
Món ăn vặt truyền thống của Brazil, được yêu thích bởi lớp vỏ đường đỏ bóng bẩy và độ giòn đặc trưng.
0.0 / 5 from 0 reviews
Ingredients
1 kg đường
500 ml nước
1 muỗng canh giấm
Phẩm màu đỏ (bột hoặc lỏng)
12 quả táo (nhỏ/vừa)
500 ml nước
1 muỗng canh giấm
Phẩm màu đỏ (bột hoặc lỏng)
12 quả táo (nhỏ/vừa)
Where to find ingredients
Bạn có thể mua các nguyên liệu này tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa hoặc các cửa hàng nguyên liệu làm bánh.
Preparation
Chuẩn bị táo:
Rửa sạch và lau khô táo.
Cắm 1 hoặc 2 que vào mỗi quả táo để giữ cố định khi nhúng.
Phết một ít dầu lên khay nhôm.
Nấu siro:
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi.
Không dùng muỗng để khuấy vì sẽ làm đường bị kết tinh.
Chỉ cần lắc nhẹ nồi để trộn đều.
Đun lửa lớn cho đến khi sôi, sau đó giảm lửa vừa trong khoảng 25 phút.
Thử siro bằng cách nhỏ giọt lên khay; nếu nó đông cứng và phát ra âm thanh giòn khi ấn vào thì tắt bếp ngay.
Nhúng táo vào siro và đặt lên khay đã bôi dầu.
Rửa sạch và lau khô táo.
Cắm 1 hoặc 2 que vào mỗi quả táo để giữ cố định khi nhúng.
Phết một ít dầu lên khay nhôm.
Nấu siro:
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi.
Không dùng muỗng để khuấy vì sẽ làm đường bị kết tinh.
Chỉ cần lắc nhẹ nồi để trộn đều.
Đun lửa lớn cho đến khi sôi, sau đó giảm lửa vừa trong khoảng 25 phút.
Thử siro bằng cách nhỏ giọt lên khay; nếu nó đông cứng và phát ra âm thanh giòn khi ấn vào thì tắt bếp ngay.
Nhúng táo vào siro và đặt lên khay đã bôi dầu.
Notes
Bạn cần thao tác thật nhanh khi siro đã sẵn sàng vì nó sẽ tự động cứng lại khi nguội.
Ratings and comments