Brezilya tarifi
Geleneksel Brezilya Usulü Kremalı Arroz Doce: Pratik ve Nefis
Brezilya mutfağının vazgeçilmez sütlü tatlısı Arroz Doce'yi evde yapmak çok kolay! Yumuşacık kıvamı ve içinizi ısıtacak lezzetiyle tam bir klasik.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1 su bardağı pirinç
1,5 litre soğuk su
1 parça limon kabuğu
1 kutu yoğunlaştırılmış süt (süt reçeli kıvamında)
Üzeri için toz tarçın
1,5 litre soğuk su
1 parça limon kabuğu
1 kutu yoğunlaştırılmış süt (süt reçeli kıvamında)
Üzeri için toz tarçın
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Pirinç: Herhangi bir marketin bakliyat reyonunda kolayca bulunur. Limon kabuğu: Taze limonları manavlardan veya marketlerin meyve reyonlarından alabilirsiniz. Yoğunlaştırılmış süt: Marketlerin ithal ürünler veya konserve tatlı malzemeleri reyonunda 'condensed milk' veya 'yoğunlaştırılmış süt' ismiyle bulunur; eğer bulamazsanız, süt reçeli (dulce de leche) ile benzer bir tat profili yakalayabilirsiniz ancak tarifin orijinali için yoğunlaştırılmış süt kullanılması önerilir. Toz tarçın: Tüm marketlerin baharat reyonlarında mevcuttur.
Hazırlanışı
- Geniş bir tencereye pirinci, suyu ve limon kabuğunu alın
- Tencereyi ocağa koyun ve kaynamaya bırakın
- Ocağın altını kısın ve pirinçler yumuşayıp suyun neredeyse tamamını çekene kadar pişirin
- Yoğunlaştırılmış sütü tencereye ekleyin
- Tüm malzemeleri birbirine iyice karışacak şekilde harmanlayın
- Karışım homojen bir kıvam alınca ocaktan çekin
- Servis etmeden önce üzerine isteğe bağlı olarak bolca toz tarçın serpin
Notlar
Arroz Doce, Brezilya sofralarının en sevilen geleneksel tatlılarından biridir. İpeksi dokusu ve içinizi ısıtan o hafif tadıyla öne çıkar. Günlük hayatta kolayca bulunan malzemelerle kısa sürede hazırlanan bu ev yapımı lezzet, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmaya aday.
Değerlendirmeler ve yorumlar