Brezilya tarifi
Pırasalı Pastel İç Harcı
Bu pırasalı iç harcı, pastellerinize hem hafif hem de kremsi bir lezzet katan klasik ve sofistike bir tercihtir.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
2 dal pırasa, dilimlenmiş
1 küçük boy kuru soğan, yemeklik doğranmış
Tereyağı (göz kararı)
200g krema
Tuz (damak tadınıza göre)
Karabiber (damak tadınıza göre)
1 küçük boy kuru soğan, yemeklik doğranmış
Tereyağı (göz kararı)
200g krema
Tuz (damak tadınıza göre)
Karabiber (damak tadınıza göre)
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Pırasa ve kuru soğan: Herhangi bir yerel manavda veya süpermarketin sebze reyonunda kolayca bulunabilir.
Tereyağı: Marketlerin süt ürünleri reyonundan temin edebilirsiniz.
Krema: 'Sıvı krema' ismiyle süpermarketlerin süt ürünleri veya pastacılık reyonunda satılır; pastellerde tam kıvamı yakalamak için vazgeçilmezdir.
Tereyağı: Marketlerin süt ürünleri reyonundan temin edebilirsiniz.
Krema: 'Sıvı krema' ismiyle süpermarketlerin süt ürünleri veya pastacılık reyonunda satılır; pastellerde tam kıvamı yakalamak için vazgeçilmezdir.
Hazırlanışı
- Tereyağını bir tavada eritin
- Soğanları ve pırasaları yumuşayana kadar güzelce kavurun
- Karışıma damak tadınıza uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin
- Kremayı ilave edin
- Kısık ateşte harç kıvam alana kadar iyice karıştırın
- Ocaktan alın ve pastellerin içine doldurmadan önce tamamen soğumasını bekleyin
Notlar
Ev yapımı pastelleriniz için oldukça pratik ve ağız sulandıran bir seçenek. İnce dokusunu ve kıvamını korumak için, doldurma aşamasından önce harcı mutlaka oda sıcaklığına gelene kadar soğutmanızı öneririz.
Değerlendirmeler ve yorumlar