Brezilya tarifi
Pratik ve Lezzetli Dolgulu Karnabahar
Jambon ve kaşar peyniri ile hazırlanan bu dolgulu karnabahar tarifi, fırında nar gibi kızaran harika bir akşam yemeği alternatifi.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1 adet orta boy karnabahar, bütün ve temizlenmiş
300 g dilimlenmiş jambon
300 g dilimlenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı margarin
1 adet orta boy kuru soğan, ince doğranmış
1 küçük kutu labne peyniri veya krema bazlı peynir
1 paket krema
Damak tadına göre tuz
300 g dilimlenmiş jambon
300 g dilimlenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı margarin
1 adet orta boy kuru soğan, ince doğranmış
1 küçük kutu labne peyniri veya krema bazlı peynir
1 paket krema
Damak tadına göre tuz
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Karnabaharı semt pazarlarından veya manavlardan taze olarak alabilirsiniz. Jambon ve kaşar peyniri için marketlerin şarküteri reyonları en uygun yerdir; kaliteli bir kaşar peyniri erime performansı için önemlidir. Labne peyniri ve krema, marketlerin süt ürünleri dolaplarında kolayca bulunur. Eğer labne yerine daha yoğun bir kıvam isterseniz kaliteli bir krem peynir de kullanabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Karnabaharı tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde (al dente) haşlayın
- İyice süzün ve yaklaşık 28 cm çapındaki yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin
- İç harcı için bir dilim jambonu bir dilim kaşar peyniri ile rulo yaparak sarın
- Her ruloyu ikiye bölün ve karnabahar çiçeklerinin arasına boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin
- Orta boy bir tavada margarini orta ateşte eritin
- İnce doğranmış soğanı ekleyip hafifçe pembeleşene kadar kavurun
- Labne peynirini ekleyip güzelce karıştırın
- Kremayı ilave edin ve karışımı kaynatmadan sadece ısıtın
- Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın
- Hazırladığınız kremalı sosu dolgulu karnabaharın üzerine gezdirin
- Önceden ısıtılmış yüksek ısılı fırında üzeri kızarana kadar pişirin
Notlar
Bu dolgulu karnabahar tarifi, sebzeyi sofranın yıldızı haline getirmenin en yaratıcı ve lezzetli yollarından biridir. Hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için ideal olan bu tarifte, haşlanmış karnabahar, jambon ve kaşar peyniri dilimleriyle cömertçe doldurulur. Kremalı sos ile tamamlanan yemek, fırında üzeri altın sarısı olana kadar nar gibi kızarır. Hem aile sofralarına hem de özel akşam yemeklerine yakışan bu pratik lezzet, sunumuyla göz doldururken tadıyla da herkesi mest edecek.
Değerlendirmeler ve yorumlar