สูตรอาหารบราซิล
เนื้อวากิวกับครีมนม: สูตรดั้งเดิมอร่อยและลงตัว (Lagarto com creme de leite)
เตรียมเนื้อวากิวสุดนุ่มพร้อมซอสครีมที่เข้มข้น สูตรง่าย ๆ สำหรับมื้อเที่ยงในครอบครัว จานนี้เต็มไปด้วยรสชาติและความประทับใจ
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
1 กก. เนื้อวากิว
2 ลูกก้อนซุปเนื้อ
1 กระป๋องครีมนม
2 ถ้วยน้ำมันพืช
8-9 มันฝรั่งขนาดเล็ก
1/2 แครอทขุดฝอยดิบ
1 หยดพริกไทย
มายองเนสตามชอบ
น้ำร้อน
2 ลูกก้อนซุปเนื้อ
1 กระป๋องครีมนม
2 ถ้วยน้ำมันพืช
8-9 มันฝรั่งขนาดเล็ก
1/2 แครอทขุดฝอยดิบ
1 หยดพริกไทย
มายองเนสตามชอบ
น้ำร้อน
ที่พบส่วนผสม
หาวัตถุดิบในซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น หรือตลาดสดบริเวณใกล้บ้าน โดยเน้นแผนกเนื้อสัตว์ น้ำมัน และเครื่องปรุงรส โดยเฉพาะอย่างยิ่งของแช่แข็งหรือน้ำมันพืชในถุงและซองสะดวกซื้อ
วิธีทำ
- ปรุงรสเนื้อวากิว หากต้องการสามารถทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้ได้สีสวยงาม
- ใส่เนื้อวากิวลงในหม้อแรงดันแล้วเติมน้ำร้อนให้ท่วม
- ใส่ก้อนซุปเนื้อที่ละลายในน้ำร้อนลงไป
- ต้มในแรงดันประมาณ 30 นาทีหลังจากแรงดันสูงสุด
- ในระหว่างที่เนื้อกำลังตุ๋น ทำมันฝรั่งให้สุกนุ่มและบดให้ละเอียด
- ปรุงรสมันฝรั่งบดด้วยพริกไทยเล็กน้อยและคลุกเคล้ากับมายองเนสรอจนเนื้อเนียนและเข้ากันดี
- เมื่อครบเวลา ปิดไฟแล้วนำเนื้อวากิวออกมาหั่นเป็นชิ้นพอดี
- ในหม้อแรงดันเดิม ใส่ครีมนมและน้ำซุปที่เหลือจากการทำเนื้อ อุ่นให้ร้อนและเพิ่มเนื้อวากิวลงไปให้ซึมซับรสชาติ
- เสิร์ฟเนื้อในซอสครีมร้อน ๆ คู่กับข้าวสวยและแต่งหน้าด้วยแครอทขูดเป็นเส้นสด ๆ
- จัดจานพร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ เพื่อความอร่อยเต็มรสชาติและประสบการณ์รับประทานอาหารไทยแท้ ๆ ก็เป็นอันเสร็จสมบูรณ์
- มองหาเครื่องปรุงและวัตถุดิบในซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น เช่น แผนกเนื้อสัตว์ น้ำมัน และซุปต่าง ๆ เพื่อความสดใหม่และคุณภาพสูง
หมายเหตุ
สูตรเนื้อวากิวกับครีมนมนี้เป็นหนึ่งในอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาจานที่เต็มไปด้วยรสชาติและสามารถช่วยให้ความรู้สึกอบอุ่นในทุกโอกาส การปรุงใช้หม้อแรงดันเพื่อให้เนื้อเนียนนุ่ม และซอสครีมจากครีมนมที่เสริมรสชาติให้ผสมกลมกล่อมมากขึ้น จัดเป็นอาหารคู่กับข้าวสวยและเครื่องเคียงต่างๆ
เป็นทางเลือกที่ปรับได้ตามความชอบ ขจัดความยุ่งยากในขณะทำ และให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง เนื้อเนียนเหนียวหรือในชิ้นพอดีถูกคลุมด้วยซอสเนียนเรียบ นี่คือจุดเด่นของเมนูนี้.
เป็นทางเลือกที่ปรับได้ตามความชอบ ขจัดความยุ่งยากในขณะทำ และให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง เนื้อเนียนเหนียวหรือในชิ้นพอดีถูกคลุมด้วยซอสเนียนเรียบ นี่คือจุดเด่นของเมนูนี้.
คะแนนและความคิดเห็น