Brazilian recipe
Creamy mashed potato gratin sa oven (Purê de batata)
Matutong gumawa ng sobrang creamy na mashed potato gratin, isang klasikong Brazilian na side dish na bagay sa simpleng salu-salo ng pamilya.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
2 baso ng requeijão
1/2 kg patatas
300 g grated parmesan cheese
Margarine para ipahid sa baking dish
1/2 kg patatas
300 g grated parmesan cheese
Margarine para ipahid sa baking dish
Saan makakahanap ng mga sangkap
Mabibili ang patatas, margarine at parmesan sa palengke o supermarket, lalo na sa produce, dairy at baking aisles. Hanapin ang requeijão sa imported o specialty dairy section; kung wala, maaaring gumamit ng cream cheese bilang substitute, habang requeijão pa rin ang ideal.
Paraan ng paghahanda
- Pakuluan ang mga patatas sa kumukulong tubig hanggang lumambot, pagkatapos ay ipadaan sa potato ricer habang mainit pa
- Sa isang mangkok, paghaluin ang minasa na patatas, requeijão at bahagi ng parmesan cheese hanggang maging pantay at creamy
- Pahiran ng margarine ang isang ovenproof dish at bumuo ng mga patong, salit-salitang ilagay ang inihandang mash at ang natitirang parmesan cheese sa ibabaw
- Ilagay sa preheated oven nang mga 20 minuto o hanggang tuluyang matunaw ang cheese at maging golden brown
Mga Obserbasyon
Itong mashed potato gratin ang klase ng side dish na laging panalo sa hapag. Pinapalambot ng requeijão ang patatas hanggang maging malinamnam at creamy, habang ang parmesan ay nagbibigay ng ginintuang crust sa oven. Tip: siguraduhing luto at malambot na malambot ang patatas para maging makinis ang mash at walang buo-buo.
Mga rating at komento