Brazilian recipe
Empanada ng manok na whole grain homemade (Empadão de frango integral)
Tuklasin kung paano gumawa ng masustansyang empanada na puno ng manok at ricotta na masa na crunchy. Masarap at madaling gawing pang-araw-araw na ulam.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 kg ng nilutong at hiniwang manok
300 g ng sariwang ricotta
Gatas (para pampalapot ng palaman)
Tanglad na hiniwang ayon sa gusto
Sibuyas na hiniwang ayon sa gusto
1 tasa ng cornstarch
1 tasa ng whole wheat nga harina
1 tasa ng puting harina ng trigo
1 tasa ng trigo fiber
1 itlog
1 kutsarita ng asin
1 kutsarita ng baking powder
100 g margarin
Langis ng toyo (para sa paghalo ng masa)
Gulay ng itlog (para sa pag-brush)
300 g ng sariwang ricotta
Gatas (para pampalapot ng palaman)
Tanglad na hiniwang ayon sa gusto
Sibuyas na hiniwang ayon sa gusto
1 tasa ng cornstarch
1 tasa ng whole wheat nga harina
1 tasa ng puting harina ng trigo
1 tasa ng trigo fiber
1 itlog
1 kutsarita ng asin
1 kutsarita ng baking powder
100 g margarin
Langis ng toyo (para sa paghalo ng masa)
Gulay ng itlog (para sa pag-brush)
Saan makakahanap ng mga sangkap
Pumunta sa mga pamilihan ng karne, gatasan, gulay, at mga grocery store sa Pilipinas para makahanap ng mga sangkap na ito.
Paraan ng paghahanda
- Iprito ang manok hanggang sa maluto at alisin ang balat, na pagkatapos ay pira-pirasuhin.
- Sa isang mangkok, ihanda ang palaman: durugin o gilingin ang ricotta. Idagdag ang kalahating tasa ng gatas, isang kutsara ng cornstarch o harina, at asin ayon sa panlasa, haluin hanggang sa maging malagkit.
- Isama ang tinadtad na tanglad at sibuyas, pati na rin ang iba pang pampalasa na gusto mo.
- Palamigin ang palaman.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lahat ng tuyong sangkap ng masa: cornstarch, mga harina, trigo fiber, asin, at baking powder.
- Idagdag ang itlog at margarine sa pinaghalong tuyong sangkap, simulate paggawa ng buhawi.
- Dahan-dahang idagdag ang langis ng toyo, hanggang sa makabuo ng masa na malalagpasan ang kamay ngunit hindi dumikit.
- Para gawin ang empanada, buksan ang masa: maglagay sa plastik na supot, ilagay ang bahagi ng masa at igulong hanggang sa maging rectangular na hugis para maisaklob ang iyong kalahating lutuan.
- Sa isang kalahating metro diameter na lutuan, gupitin ang masa at ilatag sa ilalim at gilid, pinaliit ang kapal.
- Ilakip ang palaman sa loob, na palamigan na.
- Takpan ng masa ang palaman.
- Pinturahan ang ibabaw ng masa gamit ang itlog na pinalo.
- Ihain ng mainit na empanada na may kasamang kaning whole grain at ensaladang mungo.
Mga Obserbasyon
Ang empanada ng whole grain na manok ay isang mas lutong-tinig na bersyon ng paboritong klasikong Pilipinong empanada, na nagbibigay ng mas masustansyang alternatibo nang hindi isinasakripisyo ang lasa.
Pinagsasama nito ang crunchy na whole wheat na masa sa malinamnam na palaman ng manok at ricotta, na perpekto para sa mga naghahanap ng balanseng pagkain na praktikal at nakakaginhawa. Perfect ito para sa tanghalian, hapunan, o kahit sa mga baon.
Pinagsasama nito ang crunchy na whole wheat na masa sa malinamnam na palaman ng manok at ricotta, na perpekto para sa mga naghahanap ng balanseng pagkain na praktikal at nakakaginhawa. Perfect ito para sa tanghalian, hapunan, o kahit sa mga baon.
Mga rating at komento