Receita brasileira
Purê de batata cremoso gratinado ao forno
Aprenda a fazer um purê de batata super cremoso e gratinado. Uma receita brasileira clássica, prática e perfeita para acompanhar qualquer almoço de família.
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Ingredientes
2 copos de requeijão
1/2 kg de batata
300 g de queijo parmesão ralado
Margarina para untar
1/2 kg de batata
300 g de queijo parmesão ralado
Margarina para untar
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias e passe-as pelo espremedor ainda quentes
- Misture em uma tigela as batatas espremidas com o requeijão e uma parte do queijo parmesão até formar um creme homogêneo
- Unte um refratário com margarina e monte camadas intercalando o purê preparado e o restante do queijo parmesão por cima
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado
Observações
Este purê de batata gratinado é aquele acompanhamento que não tem erro. A combinação do requeijão com a batata deixa a textura irresistível, e o parmesão cria uma crostinha dourada deliciosa no forno. Dica de ouro: use batatas bem cozidas para o purê ficar lisinho e sem pedaços.
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