mapishi ya Kibrazili
Kibe ya Kuokwa
Kibe ya kuokwa ni chakula cha kitamaduni katika upishi wa Brazil, kinachopendwa sana kwa urahisi wake wa kutayarisha na ladha yake iliyosawazika ya nyama ya kusaga pamoja na viungo.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
500g za ngano ya kibe
1kg ya nyama ya kusaga
Vitunguu 2 vilivyokatwakatwa vipande vidogo
Nyanya 1 iliyokatwakatwa, bila mbegu
Majani ya nana yaliyokatwakatwa, kwa kiasi upendacho
Chumvi, kwa kiasi upendacho
Pilipili manga, kwa kiasi upendacho
Vijiko 2 vya chakula vya mafuta ya zeituni
1kg ya nyama ya kusaga
Vitunguu 2 vilivyokatwakatwa vipande vidogo
Nyanya 1 iliyokatwakatwa, bila mbegu
Majani ya nana yaliyokatwakatwa, kwa kiasi upendacho
Chumvi, kwa kiasi upendacho
Pilipili manga, kwa kiasi upendacho
Vijiko 2 vya chakula vya mafuta ya zeituni
Mahali pa kupata viungo
Chanzo cha viungo: 500g de trigo para quibe; 1kg de carne moída; 2 cebolas picadinhas; 1 tomate picado sem sementes; Hortelã picadinho a gosto; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres de azeite de oliva.
Mbinu ya maandalizi
- Weka ngano ya kibe kwenye bakuli
- Ifunike kwa maji na uiache ilowane kwa saa 3
- Chuja maji yote yaliyozidi
- Kamua ngano kwa mikono ili kuondoa unyevunyevu wowote uliobaki
- Changanya nyama, vitunguu, nyanya, nana, chumvi na pilipili manga
- Koroga viungo vyote mpaka upate mchanganyiko ulioshikana vizuri
- Ukipenda mchanganyiko laini na ulio sawa zaidi, pitisha kwenye kichakataji au mashine ya kusagia
- Tandaza mchanganyiko kwa usawa kwenye sinia la kuokea lililopakwa mafuta
- Nyunyizia juu ya kibe mafuta ya zeituni
- Weka kwenye oveni ili iokwe
Uchunguzi
Resepi hii rahisi hukupa kibe yenye unyevunyevu na ladha nzuri. Jambo muhimu zaidi ni kuhakikisha ngano ya kibe inalowekwa vizuri na kutumia majani mabichi, ambayo huipa sahani hii harufu maalumu.
Ukadiriaji na maoni