mapishi ya Kibrazili
Flan ya mtindi na mchuzi wa mapera wa kujitengenezea
Furahia utamu wa flan ya mtindi laini na krimu, ikiwa na mchuzi mtamu wa mapera wa kujitengenezea nyumbani. Dessert bora kabisa kwa ajili ya familia!
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Bahasha 1 ya jelatimi isiyo na ladha
Vijiko 6 vya chakula vya maji baridi
Kopo 1 la maziwa mazito ya kufupisha (sweetened condensed milk)
Kopo 1 la maziwa ya kawaida (tumia kopo la maziwa ya kufupisha kama kipimo)
Vikombe 2 vya mtindi wa kawaida (natural yogurt)
Mapera mekundu 6 ya wastani
Nusu kikombe cha sukari
Vikombe 1 na nusu vya maji (kwa ajili ya mchuzi)
Nusu kikombe cha maji (hiari, kwa ajili ya mchuzi)
Vijiko 6 vya chakula vya maji baridi
Kopo 1 la maziwa mazito ya kufupisha (sweetened condensed milk)
Kopo 1 la maziwa ya kawaida (tumia kopo la maziwa ya kufupisha kama kipimo)
Vikombe 2 vya mtindi wa kawaida (natural yogurt)
Mapera mekundu 6 ya wastani
Nusu kikombe cha sukari
Vikombe 1 na nusu vya maji (kwa ajili ya mchuzi)
Nusu kikombe cha maji (hiari, kwa ajili ya mchuzi)
Mahali pa kupata viungo
Viungo vingi vinapatikana kwa urahisi katika maduka makubwa ya kawaida. Maziwa ya kufupisha (sweetened condensed milk) hupatikana kwenye sehemu ya bidhaa za maziwa au baking. Kwa mapera mekundu (guavas), unaweza kuyapata kwenye masoko ya wakulima au sehemu ya matunda ya maduka makubwa. Jelatimi isiyo na ladha hupatikana kwenye sehemu ya viungo vya kuokea (baking section). Ikiwa hupati mapera fresh, unaweza kutumia mbadala wa jamu ya mapera iliyosafishwa, ingawa ladha ya asili ya mapera mapya ndiyo bora zaidi.
Mbinu ya maandalizi
- Loweka jelatimi kwenye vijiko 6 vya maji baridi ili iumuke
- Iyayushe jelatimi iliyolowa kwa kutumia njia ya kuichemsha kwa mvuke (bain-marie) hadi iyayuke kabisa
- Kwenye blenda, saga maziwa ya kufupisha, maziwa ya kawaida, mtindi na jelatimi iliyoyayushwa
- Mimina mchanganyiko kwenye kalai ya keki yenye shimo katikati ambayo imelainishwa kwa maji kidogo
- Weka kwenye jokofu kwa muda wa saa 4 hivi, au hadi flan iwe imeshikana vizuri
- Wakati flan inaganda, tengeneza mchuzi: menya mapera na uyakate vipande vidogo
- Weka vipande vya mapera kwenye sufuria pamoja na sukari na vikombe 1 na nusu vya maji
- Chemsha kwa moto mdogo kwa dakika 20, hadi mapera yawe laini sana na kuanza kulainika
- Ondoa sufuria motoni na usage mchanganyiko kwenye blenda hadi upate rojo laini
- Rudisha rojo la mapera kwenye sufuria na uendelee kupika kwa moto mdogo kwa dakika 15 nyingine, ukikoroga mara kwa mara ili mchuzi uwe mzito
- Ikiwa mchuzi utakuwa mzito kupita kiasi wakati wa kupika, ongeza nusu kikombe cha maji cha ziada ili kurekebisha uzito
- Acha mchuzi wa mapera upoe kabisa kabla ya kuumimina juu ya flan wakati wa kuandaa
Uchunguzi
Flan hii ya mtindi na mchuzi wa mapera ni dessert ya kitamaduni kutoka Brazil ambayo ni nyepesi na ya kuburudisha, inayofaa kumalizia mlo wowote. Muunganiko wa flan laini na ladha nzuri ya matunda ya mapera huleta radha ya kipekee inayopendwa na kila mtu.
Kuandaa mapishi haya ni rahisi mno, yakihitaji viungo vichache na mbinu isiyo na usumbufu. Ni chaguo bora kwa wale wanaotafuta dessert ladha na ya asili bila shida yoyote jikoni.
Kuandaa mapishi haya ni rahisi mno, yakihitaji viungo vichache na mbinu isiyo na usumbufu. Ni chaguo bora kwa wale wanaotafuta dessert ladha na ya asili bila shida yoyote jikoni.
Ukadiriaji na maoni