mapishi ya Kibrazili
Mousse ya embe na mtindi (Mousse de manga e iogurte)
Dessert hii nyepesi na ya kuburudisha huunganisha ladha ya embe la kitropiki na ulaini wa mtindi katika maandalizi rahisi na yenye uwiano.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
vikombe 2 vya embe iliyokatwakatwa
1/3 ya kikombe cha sukari
1/4 ya kikombe cha maji
kijiko 1 cha chai cha maganda ya limau yaliyokunwa
mayai 4 meupe
kikombe 1 cha mtindi wa kawaida
pakiti 1 ya gelatin isiyo na ladha na isiyo na rangi
vikombe 8 vya dessert au glasi zenye uwezo wa 1/2 kikombe
1/3 ya kikombe cha sukari
1/4 ya kikombe cha maji
kijiko 1 cha chai cha maganda ya limau yaliyokunwa
mayai 4 meupe
kikombe 1 cha mtindi wa kawaida
pakiti 1 ya gelatin isiyo na ladha na isiyo na rangi
vikombe 8 vya dessert au glasi zenye uwezo wa 1/2 kikombe
Mahali pa kupata viungo
Pata manga, mtindi wa kawaida, sukari, limau, gelatinisiyo na ladha na vikombe vya dessert katika soko la mboga, duka la maziwa na sehemu ya vifaa vya kuokea katika maduka makubwa au maduka ya vyakula.
Mbinu ya maandalizi
- Saga embe kwenye blender hadi upate purei laini
- Tenga purei
- Piga mayai meupe kwa mashine ya kupiga hadi yaanze kutoa povu
- Ongeza sukari taratibu huku ukiendelea kupiga hadi ifikie hatua ya vijivilele imara
- Tenga mayai meupe yaliyopigwa kuwa povu
- Weka maji kwenye chombo kidogo na nyunyiza gelatin juu yake
- Acha mchanganyiko uanze kulainika kwa dakika 1
- Pasha gelatin kwa kuichemsha kwa mvuke wa maji hadi iyeyuke kabisa
- Changanya gelatin iliyoyeyushwa na purei ya embe
- Ongeza mtindi na zest ya limau kwenye purei na changanya vizuri hadi iwe laini
- Ingiza kwa upole mayai meupe yaliyopigwa kuwa povu kwenye krimu ya embe kwa kutumia spatula
- Gawa mchanganyiko kwenye vikombe au vyombo binafsi
- Hifadhi kwenye friji kwa angalau saa 4 kabla ya kutumikia
- Kamilisha kwa kupamba na vipande vyembamba vya embe wakati wa kutumikia
Uchunguzi
Hiki ni kichocheo bora cha kufunga mlo kwa wepesi. Kupigwa kwa mayai meupe hadi kuwa povu huleta muundo mwepesi na wa hewa, ilhali mtindi huleta uwiano sahihi kati ya utamu wa embe na uchangamfu wa limau.
Ukadiriaji na maoni