mapishi ya Kibrazili
Maçã do amor tamu na sukari ya krimu
Jifunze kutengeneza Maçã do amor kwa sukari iliyoyeyushwa vizuri, yenye ladha ya asili na muundo wa kukolea. Inafaa sana kwa sherehe na vitafunio vya haraka.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
500 ml ya maji
1 kg ya sukari nyeupe ya kusafishwa
Tufaha 12 ndogo au za wastani, zilizooshwa na kukaushwa
1 kijiko cha chakula cha siki nyeupe
Mafuta ya kupaka kwenye vyombo vya alumini au bodi
Rangi nyekundu ya chakula ya unga au ya majimaji
1 kg ya sukari nyeupe ya kusafishwa
Tufaha 12 ndogo au za wastani, zilizooshwa na kukaushwa
1 kijiko cha chakula cha siki nyeupe
Mafuta ya kupaka kwenye vyombo vya alumini au bodi
Rangi nyekundu ya chakula ya unga au ya majimaji
Mahali pa kupata viungo
Unaweza kupata tufaha safi katika masoko makubwa ya matunda au sehemu za mazao ya shambani (fresh produce section). Sukari nyeupe ya kusafishwa na siki nyeupe hupatikana kwa urahisi kwenye duka lolote la vyakula. Kwa rangi nyekundu ya chakula (food coloring), tafuta kwenye sehemu ya kuokea (baking aisle) ya maduka makubwa au maduka maalumu yanayouza vifaa vya kutengeneza keki. Vijiti vya aiskrimu vinaweza kupatikana kwenye maduka ya vifaa vya sherehe au maduka ya jumla ya vyombo vya nyumbani.
Mbinu ya maandalizi
- Osha tufaha vizuri na uzikaushe kabisa kwa kitambaa safi
- Chomeka kila tufaha na vijiti vya aiskrimu moja au viwili ili kurahisisha kuishika na kuhakikisha uthabiti wakati wa kupaka sukari
- Paka mafuta kidogo kwenye vyombo vya alumini au bodi ili kuzuia sukari kunata
- Kwenye sufuria, weka sukari, maji, siki na rangi ya chakula
- Koroga kwa upole bila kutumia kijiko ili kuzuia sukari kuganda kwa haraka
- Weka kwenye moto mkali hadi ichemke
- Mara tu ikianza kuchemka, punguza moto uwe wa wastani na uache ichemke kwa takriban dakika 25, bila kukoroga, hadi ifikie hatua inayohitajika ya kukaramelika
- Ili kuhakikisha imetimia, chovya ncha ya kijiti cha aiskrimu kwenye sharubati hiyo na uweke tone moja kwenye chombo
- Ikitengeneza ganda gumu na lenye ukoko ikikauka, basi iko tayari
- Shika tufaha kwa vijiti na uzizamishe ndani ya sharubati, ukibonyeza taratibu ili zifunike kabisa
- Weka tufaha kwenye chombo ulichopaka mafuta na uache sharubati igande kabla ya kutoa kwa wageni
Uchunguzi
Maçã do amor ni kitoweo cha kitamaduni cha Brazil kinachounganisha tufaha mbichi zilizofunikwa na ganda la sukari iliyoyeyushwa. Mapishi haya rahisi ni bora kwa sherehe, yakitoa mchanganyiko wa kuvutia wa utamu na ukoko. Maandalizi yanahusisha kuyeyusha sukari na maji, siki na rangi ya chakula, kisha kuzamisha tufaha kwenye mchanganyiko huu. Matokeo yake ni kitoweo kinachovutia macho na chenye ladha nzuri, bora kwa hafla maalum au vitafunio vya haraka.
Ukadiriaji na maoni