mapishi ya Kibrazili
Beijinho ya nazi ya kitamaduni (Beijinho)
Jifunze kutengeneza Beijinho, peremende maarufu na laini ya nazi inayopendwa sana katika hafla na sherehe za watu wa Brazil.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Makopo 2 ya maziwa mazito (leite condensado)
Gramu 300 za nazi mbichi iliyokunwa laini
Vijiko 2 vikubwa vya siagi isiyo na chumvi
Sukari ya kristali kwa ajili ya kupambia kiasi upendacho
Karafuu kavu kiasi upendacho
Gramu 300 za nazi mbichi iliyokunwa laini
Vijiko 2 vikubwa vya siagi isiyo na chumvi
Sukari ya kristali kwa ajili ya kupambia kiasi upendacho
Karafuu kavu kiasi upendacho
Mahali pa kupata viungo
Viungo hivi vinapatikana kwa urahisi katika masoko makubwa ya chakula, maduka ya bidhaa za maziwa, na sehemu za kuuzia vyakula zilizokaushwa (dry goods section).
Mbinu ya maandalizi
- Kwenye sufuria, changanya maziwa mazito, siagi, na nazi mbichi iliyokunwa.
- Weka sufuria hiyo kwenye moto mdogo au wa wastani.
- Pika huku ukikoroga mfululizo kwa takriban dakika 15, hadi mchanganyiko uanze kuachana na chini ya sufuria na kutengeneza krimu nzito.
- Ondoa mchanganyiko kwenye moto na uweke kwenye sahani au sinia.
- Acha mchanganyiko upoe kidogo.
- Paka kiasi kidogo cha siagi mikononi mwako.
- Chukua kiasi kidogo cha mchanganyiko na uviringishe kwa umbo la madonge madogo.
- Paka madonge hayo yaliyotengenezwa kwenye sukari ya kristali.
- Pambia kila Beijinho kwa kuchomeka karafuu moja juu yake.
Uchunguzi
Beijinho ni miongoni mwa peremende zinazopendwa zaidi na zenye hadhi ya juu katika sherehe za nchini Brazil. Utayarishaji wake rahisi na ladha nzuri ya maziwa mazito (leite condensado) na nazi huifanya kuwa chaguo kuu katika kila aina ya hafla, kuanzia siku za kuzaliwa hadi harusi. Mapishi haya ya kitamaduni yanahifadhi utambulisho na ladha ya asili iliyokuwa ikitumiwa na vizazi vingi.
Ukadiriaji na maoni