mapishi ya Kibrazili
Mchuzi wa pastel ya palmito na alho poró (Recheio de pastel de palmito com alho poró)
Jifunze kutengeneza mchuzi wa palmito na alho-poró wenye crease, kamili kwa pasteli. Mapishi rahisi, na ushauri wa kuepuka mchuzi kutoka nje wakati wa kukaanga. Pata maelezo ya hatua kwa hatua!
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
1 kijiko cha siagi
1 kitunguu saumu kidogo kilichokatwa
2 vibao vya alho-poró vilivyokatwa
300g vya palmito vilivyokatwa
2 vijiko vya unga wa ngano
150ml vya maziwa
Chumvi kwa ladha
Pilipili kwa ladha
1 kitunguu saumu kidogo kilichokatwa
2 vibao vya alho-poró vilivyokatwa
300g vya palmito vilivyokatwa
2 vijiko vya unga wa ngano
150ml vya maziwa
Chumvi kwa ladha
Pilipili kwa ladha
Mahali pa kupata viungo
Vifaa vya kuagiza mazao kwa wingi kwenye masoko ya mtaa au maduka makubwa, sehemu za mboga mboga na maziwa.
Mbinu ya maandalizi
- Yaika siagi kwenye sufuria
- Kaanga kitunguu saumu na alho poró hadi viwe laini
- Ongeza palmito iliyokatwa kwenye mchuzi
- Nyunyiza unga wa ngano na changanya vizuri kuunganisha
- Ongeza maziwa polepole huku ukichanganya bila kukoma
- Lala chumvi na pilipili kwa ladha
- Endelea kupikia kwa moto mdogo hadi mchuzi ulegee sana
- Ondoa kwenye moto na acha baridi kabisa kabla ya kujaza pasteli
Uchunguzi
Mchuzi wa crease na wenye muundo mzuri ni siri ya pastel kamili. Toleo hili linatumia mchuzi mweupe wa msingi kuunganisha viungo, na kuhakikisha kuwa mchuzi haujavunjika wakati wa kukaanga. Ni muhimu kwamba maandalizi yote iwe baridi kamili kabla ya kujaza pastel ili kulinda ule mwasho wa unga.
Ukadiriaji na maoni