Βραζιλιάνικη Συνταγή
Κέικ γιαουρτιού (Bolo de iogurte)
Το κέικ γιαουρτιού είναι μια κλασική και ιδιαίτερα αγαπητή συνταγή στη βραζιλιάνικη κουζίνα, γνωστή για την αφράτη υφή της και την ευκολία παρασκευής στο μπλέντερ.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
4 αυγά
1 κεσεδάκι γιαούρτι φυσικό
1/2 ποτήρι σπορέλαιο
2 ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ
1 κεσεδάκι γιαούρτι φυσικό
1/2 ποτήρι σπορέλαιο
2 ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ
Πού να βρείτε υλικά
Τα υλικά μπορείτε να τα βρείτε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ ή τοπικό παντοπωλείο. Το φυσικό γιαούρτι (στραγγιστό) αποτελεί τη βάση, ενώ το αλεύρι για όλες τις χρήσεις είναι το ιδανικό για την υφή της συνταγής.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Τοποθετήστε τα αυγά, το γιαούρτι και το σπορέλαιο στο μπλέντερ
- Χτυπήστε αυτά τα υγρά υλικά για 4 λεπτά
- Προσθέστε τη ζάχαρη και το αλεύρι στο μείγμα
- Χτυπήστε τα όλα μαζί ξανά για 2 έως 3 λεπτά
- Ολοκληρώστε προσθέτοντας το μπέικιν πάουντερ
- Χτυπήστε το μείγμα γρήγορα για μόλις 30 δευτερόλεπτα
- Μεταφέρετε το μείγμα σε μια φόρμα που έχετε προηγουμένως αλείψει με βούτυρο
- Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία
- Ψήστε για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι το κέικ να ροδίσει
Σημειώσεις
Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για να συνοδεύσετε τον απογευματινό σας καφέ. Επειδή πρόκειται για μια απλή συνταγή, χρησιμεύει ως μια ουδέτερη βάση που μπορεί εύκολα να εξατομικευτεί με εκχύλισμα βανίλιας ή ξύσμα λεμονιού, αν το επιθυμείτε.
Βαθμολογίες & σχόλια