Бразилски рецепт
Sočne ćufte punjene sirom
Ovaj recept za domaće ćufte punjene svežim sirom je pravi pogodak za brzi ručak ili večeru – meke, ukusne i neodoljivo kremaste.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
30 g svežeg sira isečenog na kockice
1 čen belog luka, izgnječen
1 kašičica sušenog origana
100 g nemasnog mlevenog mesa
1/2 glavice crnog luka, sitno iseckanog
1 kašika svežeg peršuna, sitno iseckanog
So po ukusu
1 kašika pšeničnog brašna
1/2 konzerve paradajz sosa
1 čen belog luka, izgnječen
1 kašičica sušenog origana
100 g nemasnog mlevenog mesa
1/2 glavice crnog luka, sitno iseckanog
1 kašika svežeg peršuna, sitno iseckanog
So po ukusu
1 kašika pšeničnog brašna
1/2 konzerve paradajz sosa
Где пронаћи састојке
Sveže meso nabavite u lokalnoj mesari, tražeći posniju junetinu ili mešavinu. Svež sir (poput mladog sira ili sitnog sira) potražite na pijaci ili u mlečnim odeljenjima većih supermarketa. Osnovne začine i povrće naći ćete na svakoj lokalnoj pijaci ili u prodavnicama mešovite robe. Paradajz sos je dostupan u konzervama ili staklenim teglicama u odeljku sa konzervisanom hranom.
Начин припреме
- Začinite kockice sira origanom i ostavite ih sa strane
- U dubljoj činiji sjedinite mleveno meso, iseckani crni luk, izgnječeni beli luk, peršun i so
- Postepeno dodajte brašno i mesite dok smesa ne postane kompaktna i laka za oblikovanje
- Uzimajte manje količine smese, pritisnite dlanom da napravite udubljenje, pa u centar stavite kockicu začinjenog sira
- Pažljivo zatvorite meso preko sira i dlanovima oblikujte pravilne loptice
- Poređajte ćufte u pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok ne porumene i budu potpuno pečene
- Dok se ćufte peku, lagano zagrejte paradajz sos u tiganju
- Servirajte tople ćufte prelivene zagrejanim paradajz sosom
Запажања
Ćufte punjene svežim sirom su prava kulinarska klasika koja spaja sočnost mlevenog mesa i kremastu teksturu otopljenog sira. Ovo jelo je izuzetno praktično za pripremu, što ga čini savršenim izborom za svakodnevni porodični ručak ili opuštenu večeru sa prijateljima. Uz dodatak domaćeg paradajz sosa, ove loptice od mesa postaju obrok koji svi rado jedu.
Оцене и коментари