Recetë braziliane
Gnocchi shtëpiake me kungull të ëmbël (Nhoque de abóbora moranga)
Mësoni si të përgatisni gnocchi me kungull të ëmbël të butë dhe të shijshëm. Një recetë komode, ideale për një vakt familjar.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1/4 kungull i ëmbël
Miell gruri sa të nevojitet për brumin
1 vezë e tërë
1 majë luge çaji arrëmyshk
Kripë sa të dëshironi
100 g djathë parmezan i grirë
Salcë domatesh ose salcë e bardhë sa të dëshironi
Miell gruri sa të nevojitet për brumin
1 vezë e tërë
1 majë luge çaji arrëmyshk
Kripë sa të dëshironi
100 g djathë parmezan i grirë
Salcë domatesh ose salcë e bardhë sa të dëshironi
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden lehtësisht në çdo treg ushqimor ose supermarket, në seksionin e produkteve të freskëta dhe atë të produkteve të qumështit. Për kungullin, zgjidhni varietete me tul të fortë dhe ngjyrë të thellë.
Mënyra e përgatitjes
- Gatuajeni kungullin derisa të zbutet plotësisht, kullojeni ujin dhe shtypeni derisa të përftoni një pure të lëmuar dhe homogjene
- Përzieni purenë e kungullit me vezën, arrëmyshkun, kripën dhe shtoni miellin e grurit pak nga pak derisa brumi të mos ngjitet më në duar
- Formoni toptha të vegjël ose rrotulla me brumin dhe ziejini në një tenxhere me ujë të valuar dhe një majë luge çaji kripë
- Hiqini gnocchi-t sapo të dalin në sipërfaqen e ujit dhe vendosini në një enë pjekjeje, duke i lënë mënjanë
- Mbulojini gnocchi-t me salcën e preferuar, duke e shpërndarë në mënyrë të njëtrajtshme mbi brumë
- Përfundoni duke hedhur djathin parmezan sipër dhe futeni në furrën e parangrohur vetëm sa për t'i pjekur derisa të marrin ngjyrë të artë
Vëzhgime
Gnocchi me kungull është një alternativë e lehtë dhe e shijshme ndaj recetës klasike me patate. Për të siguruar që brumi të mos jetë i rëndë, sekreti është përdorimi i një kungulli sa më të thatë dhe shmangia e tepricës së miellit. Rezultati është një pjatë e butë që shkrihet në gojë, ideale për t'u shërbyer me një salcë domatesh të gatuar në shtëpi ose një salcë të bardhë kadifeje. Ndiqni hapat për një rezultat të përsosur.
Vlerësime dhe komente