Brazílsky recept
Brazílska plnka do pastelu s chrumkavou slaninou (recheio de pastel)
Vyskúšajte túto skvelú brazílsku plnku do vyprážaného cesta (pastel) s chrumkavou slaninou, šunkou, syrom a vajíčkami. Ideálna domáca pochúťka, ktorá je rýchla a neskutočne chutná.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
200g slaniny nakrájanej na malé kocky
80g vykôstkovaných zelených olív, nasekaných
2 varené vajcia, nakrájané
250g syra mozzarella, nakrájaného na malé kocky
1 malé paradajka bez semienok, nakrájaná
150g šunky, nakrájanej na malé kocky
80g vykôstkovaných zelených olív, nasekaných
2 varené vajcia, nakrájané
250g syra mozzarella, nakrájaného na malé kocky
1 malé paradajka bez semienok, nakrájaná
150g šunky, nakrájanej na malé kocky
Kde nájsť ingrediencie
Slaninu, šunku a syr mozzarella zoženiete v každom bežnom slovenskom supermarkete alebo v kvalitnom mäsiarstve. Zelené olivy hľadajte v regáloch s konzervovanou zeleninou alebo v sekcii s pochutinami. Ak by ste chceli autentické brazílske suroviny (ako špeciálne cesto na pastel), skúste online obchody zamerané na exotické alebo latinskoamerické potraviny.
Spôsob prípravy
- Na panvici orestujte nakrájanú slaninu na strednom plameni, kým nie je poriadne chrumkavá
- Slaninu vyberte z panvice a nechajte ju odkvapkať na papierovej utierke, aby ste odstránili prebytočný tuk
- V stredne veľkej miske zmiešajte chrumkavú slaninu, nakrájanú šunku, mozzarellu, varené vajcia, olivy a paradajku
- Všetky suroviny jemne premiešajte, kým nevznikne jednotná zmes
- Plnku dajte aspoň na 30 minút do chladničky, aby sa chute prepojili a zmes stuhla, vďaka čomu sa bude pastel ľahšie plniť
Postrehy
Táto špeciálna plnka spája chrumkavú slaninu s jemnou šunkou, krémovým syrom mozzarella a varenými vajíčkami. Je to všestranná a chutná voľba pre každého, kto hľadá niečo iné na raňajky, popoludňajšiu desiatu alebo ako rýchle pohostenie pre hostí. Príprava je jednoduchá, rýchla a výsledná chuť je presne to, čo robí z domáceho varenia skutočný zážitok.
Hodnotenia a komentáre