Brazílsky recept
Náplň do pastelu s calabreskou a syrom (Recheio de pastel de calabresa com queijo)
Osvojte si prípravu chutnej a jednoduché náplne z calabreskej klobásy a syra, ideálna voľba na rýchly a chutný snack.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
300g mleté calabreská klobása
1 malá cibula, nasekaná
250g strúhaného alebo na malé kocky nakrájaného syra muçarela
dčasť oregano podľa chuti
1 malá cibula, nasekaná
250g strúhaného alebo na malé kocky nakrájaného syra muçarela
dčasť oregano podľa chuti
Kde nájsť ingrediencie
Potraviny, sekcie mäsa a syrov, markety alebo obchodné domy so širokým výberom mäsových výrobkov, syrů a korenín.
Spôsob prípravy
- Dajte mletú calabreskú klobásu a cibulu na panvicu.
- Orestujte ingrediencie niekoľko minút, kým cibula nezmäkne a klobása sa neopečie jemne.
- Prebytočný tuk odstavte z panvice.
- Preneste zmes do misky a pridajte syr muçarela.
- Posypte oregano na zmes a dobre premiešajte všetky ingrediencie.
- Nechajte náplň úplne vychladnúť pred plnením pastelov, aby sa syr neroztopil príliš skoro.
Postrehy
Táto náplň kombinuje dymovú chuť calabreskej klobásy s jemnosťou roztopeného syra. Tajomstvo spočíva v tom, že zmes necháme vychladnúť, aby sa syr pred vyprážaním úplne neroztopil, čím sa zabezpečí dokonalá štruktúra pri amputovaní pastelu.
Hodnotenia a komentáre