Βραζιλιάνικη Συνταγή
Μοσχαρίσια Μπριζόλα «Μπαΐανα»: Εύκολη Παραδοσιακή Συνταγή
Λαχταριστή Μοσχαρίσια Μπριζόλα «Μπαΐανα» με σάλτσα ντομάτας, τυρί και ψωμί. Μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή για μεσημεριανό ή βραδινό.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
6 μοσχαρίσιες μπριζόλες (της προτίμησής σας)
2 μπαγιάτικα ψωμιά (π.χ. φραντζολάκια)
4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κονσέρβα έτοιμη σάλτσα ντομάτας (περίπου 340γρ)
100 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
Αλάτι, κατά βούληση
Ρίγανη ξερή, κατά βούληση
2 μπαγιάτικα ψωμιά (π.χ. φραντζολάκια)
4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κονσέρβα έτοιμη σάλτσα ντομάτας (περίπου 340γρ)
100 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
Αλάτι, κατά βούληση
Ρίγανη ξερή, κατά βούληση
Πού να βρείτε υλικά
Όλα τα υλικά για την Μπριζόλα «Μπαΐανα» είναι εύκολα διαθέσιμα στα ελληνικά σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να βρείτε τις μπριζόλες στο κρεοπωλείο ή στο τμήμα κρεάτων του σούπερ μάρκετ. Τη σάλτσα ντομάτας, τη μοτσαρέλα και τα υπόλοιπα υλικά θα τα βρείτε στα αντίστοιχα τμήματα. Για το ψωμί, ιδανικά είναι τα μπαγιάτικα φραντζολάκια από τον τοπικό φούρνο.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Αλατοπιπερώστε τις μπριζόλες και τρίψτε τις με το λιωμένο σκόρδο
- Τηγανίστε τις μπριζόλες σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν
- Τοποθετήστε τις τηγανισμένες μπριζόλες σε ένα πυρίμαχο σκεύος
- Κόψτε τα μπαγιάτικα ψωμιά σε φέτες πάχους περίπου 1 εκατοστού
- Στρώστε τις φέτες ψωμιού πάνω από τις μπριζόλες στο πυρίμαχο σκεύος
- Ετοιμάστε τη σάλτσα ντομάτας, ανακατεύοντας την με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και προσαρμόστε το αλάτι
- Περιχύστε ομοιόμορφα τη σάλτσα πάνω από τις μπριζόλες και τις φέτες ψωμιού
- Πασπαλίστε με την τριμμένη μοτσαρέλα
- Πασπαλίστε με ρίγανη κατά βούληση
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 10 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να πάρει ελαφρύ χρυσαφί χρώμα
Σημειώσεις
Η Μοσχαρίσια Μπριζόλα «Μπαΐανα» (Bife à Baiana) είναι ένα κλασικό πιάτο της βραζιλιάνικης κουζίνας, γνωστό για την απλότητα και την έντονη γεύση του. Αυτή η συνταγή συνδυάζει την τρυφερότητα της μπριζόλας με μια γευστική σάλτσα και την τραγανή υφή του ψημένου ψωμιού, καθιστώντας την μια ευέλικτη και αγαπημένη επιλογή για κάθε περίσταση.
Ιδανική για ένα γρήγορο μεσημεριανό ή ένα χορταστικό, ζεστό βραδινό, η Μπριζόλα «Μπαΐανα» ικανοποιεί όλα τα γούστα. Η προετοιμασία της είναι απλή, προσφέροντας ένα ολοκληρωμένο και χορταστικό πιάτο με εύκολα διαθέσιμα υλικά.
Ιδανική για ένα γρήγορο μεσημεριανό ή ένα χορταστικό, ζεστό βραδινό, η Μπριζόλα «Μπαΐανα» ικανοποιεί όλα τα γούστα. Η προετοιμασία της είναι απλή, προσφέροντας ένα ολοκληρωμένο και χορταστικό πιάτο με εύκολα διαθέσιμα υλικά.
Βαθμολογίες & σχόλια