Brazílsky recept
Sladké maniokové sušienky (Biscoito de polvilho doce)
Tradičné chrumkavé maniokové sušienky, ktoré sú ideálnym spoločníkom k čerstvo uvarenej káve.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
1 kg sladkého maniokového škrobu (polvilho doce)
2 šálky cukru
300 g margarínu
6 kusov celých vajec
100 g strúhaného kokosu
2 šálky cukru
300 g margarínu
6 kusov celých vajec
100 g strúhaného kokosu
Kde nájsť ingrediencie
Maniokový škrob (polvilho doce) nájdete v špecializovaných predajniach s potravinami z Latinskej Ameriky alebo vo veľkých ázijských tržniciach. Ako substitúty v miestnych obchodoch môžu byť v niektorých prípadoch použiteľné iné druhy škrobov, avšak pre autentický výsledok je nevyhnutný originálny maniokový produkt.
Spôsob prípravy
- Do veľkej misy vložte maniokový škrob, cukor, margarín, vajcia a strúhaný kokos
- Všetky suroviny zmiešajte a rukami vypracujte na hladké a kompaktné cesto
- Plech na pečenie potrite tenkou vrstvou tuku
- Z cesta tvarujte malé guľôčky
- Guľôčky poukladajte na plech a medzi jednotlivými kúskami nechajte malé rozostupy
- Vložte do rúry vyhriatej na strednú teplotu
- Pečte, kým sušienky nezískajú jemne zlatistý odtieň
Postrehy
Tieto sušienky sú skvelou voľbou na popoludňajšie občerstvenie. Ich príprava je priamočiara a výsledkom je štedrá dávka sušienok s výraznou textúrou a výbornou chuťou.
Hodnotenia a komentáre