Rețetă braziliană
Umplutură de praz pentru plăcinte prăjite (Recheio de pastel de alho poró)
Această umplutură de praz este o opțiune clasică și savuroasă, îmbinând finețea legumelor cu cremozitatea smântânii.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
2 tije de praz feliate
1 ceapă mică tocată
Unt după gust
200 g smântână pentru gătit
Sare după gust
Piper după gust
1 ceapă mică tocată
Unt după gust
200 g smântână pentru gătit
Sare după gust
Piper după gust
Unde găsiți ingrediente
Ingredientele pot fi găsite în supermarketuri și piețe locale. Smântâna pentru gătit poate fi înlocuită cu brânză cremoasă tip requeijão ca substitut pentru o textură mai densă.
Metoda de preparare
- Încălziți untul într-o cratiță
- Căliți ceapa împreună cu prazul până când devin moi
- Condimentați amestecul cu sare și piper după preferință
- Adăugați smântâna pentru gătit peste legumele călite
- Amestecați bine la foc mic până când umplutura capătă consistență
- Luați de pe foc și lăsați să se răcească complet înainte de a umple plăcintele
Observatii
O umplutură simplă, practică și ideală pentru cei care caută o aromă fină și sofisticată în plăcintele prăjite făcute în casă. Este important să vă asigurați că amestecul se răcește complet pentru a menține textura corectă înainte de a sigila aluatul.
Evaluări și comentarii