Rețetă braziliană
Umplutură de calabresa cu brânză cremoasă pentru pasteis (pastel)
O umplutură delicioasă și cremoasă pentru pasteis, combinând aroma intensă a cârnatului calabresa cu finețea brânzei. Rapid de preparat, perfect pentru gustări savuroase.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
200 g brânză cremoasă (tip requeijão)
300 g cârnat calabresa, ras
1 ceapă mică
300 g cârnat calabresa, ras
1 ceapă mică
Unde găsiți ingrediente
Brânză cremoasă: Căutați în supermarketurile locale sortimente de cremă de brânză fină, fără arome, sau brânză topită cremoasă de calitate. Cârnat calabresa: Acesta este un cârnat brazilian afumat, ușor picant. Îl puteți găsi în secțiunile de produse internaționale sau magazinele specializate în produse latino-americane. Ca substitut, se poate folosi un cârnat afumat de tip chorizo, bine tocat sau ras. Ceapă: Se găsește în orice piață locală sau departament de legume și fructe.
Metoda de preparare
- Dă cârnatul calabresa pe răzătoare și toacă ceapa mărunt
- Într-o tigaie, călește ceapa până devine sticloasă
- Adaugă calabresa rasă și continuă să călești câteva minute
- Scurge excesul de grăsime lăsat de cârnat în timpul gătirii
- Ia tigaia de pe foc și încorporează brânza cremoasă până când compoziția devine omogenă
- Lasă umplutura să se răcească complet înainte de a umple pasteis-urile
Observatii
Această umplutură pentru pasteis cu calabresa și brânză cremoasă este o alegere plină de gust și practică pentru toți cei care adoră produsele de patiserie prăjite. Combinația dintre cârnatul ușor picant și textura catifelată a brânzei creează un echilibru perfect, fiind extrem de apreciată la petreceri, ca gustare rapidă sau chiar pentru afaceri mici, datorită simplității și rapidității cu care se pregătesc pasteis-urile.
Prepararea umpluturii acasă îți asigură prospețimea și calitatea ingredientelor alese. Urmează acești pași simpli pentru a obține o compoziție delicioasă, gata de a fi folosită în pasteis-urile tale, fie că alegi să le prăjești sau să le dai la cuptor.
Prepararea umpluturii acasă îți asigură prospețimea și calitatea ingredientelor alese. Urmează acești pași simpli pentru a obține o compoziție delicioasă, gata de a fi folosită în pasteis-urile tale, fie că alegi să le prăjești sau să le dai la cuptor.
Evaluări și comentarii