Rețetă braziliană
Cartofi la cuptor gustoși și rapizi (Batata de forno)
Rețetă tradițională braziliană de cartofi la cuptor cu brânză și șuncă. Ușor de preparat, perfect pentru un prânz sau cină plină de savoare.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
6 cartofi medii
200 g de brânză
200 g de șuncă
2 cepe medii
2 roșii medii
Măsline tăiate după gust
Oregano după gust
1 conservă de sos de roșii
200 g de brânză
200 g de șuncă
2 cepe medii
2 roșii medii
Măsline tăiate după gust
Oregano după gust
1 conservă de sos de roșii
Unde găsiți ingrediente
Cumpărați ingredientele într-un supermarket local, în secțiunea de legume, mezeluri și lactate.
Metoda de preparare
- Taie cartofii în cuburi medii și fierbe-i în apă clocotită până devin moi, dar fără a se sfărâma.
- Scurge cartofii și taie-i în felii.
- Într-un vas, călește ceapa tăiată rondele până devine aurie.
- Adaugă sosul de tomate, roșiile în felii, măslinele tăiate și oregano după gust. Gătește pentru câteva minute.
- Într-un vas yena, asamblează straturi: începe cu un strat de șuncă, urmat de un strat de brânză.
- Adaugă un strat din sosul pregătit și apoi un strat de felii de cartofi.
- Repetă straturile de șuncă, brânză, sos și cartofi până când ultimele ingrediente sunt folosite, terminând cu un strat generos de brânză deasupra pentru gratinare.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C până când brânza se topește și se rumenește.
- Scoate din cuptor și servește cald.
Observatii
Cartofii la cuptor sunt un preparat reconfortant și versatil, foarte popular în bucătăria braziliană. Pregătirea lor combină moliciunea cartofilor cu straturi de brânză topită, șuncă și un sos aromat, rezultând o masă completă și ușor de digerat. Este o alegere excelentă pentru cei care caută mâncare gustoasă de casă, care să încânte toate gusturile, ideală pentru zilele reci sau când se dorește o pregătire rapidă fără a compromite savoarea.
Evaluări și comentarii